雲劍傲風塵

台南青年路古早點心蕃薯椪

作者：雲劍傲風塵

日期：2009-11-24

在東菜市附近,有攤賣古早點心的小攤子,雖說是老攤,但默默無名,可是卻有最實在的甜美。蕃薯椪,是將蒸熟的蕃薯壓成蕃薯泥,再混合蕃薯粉後,捏成小球,在中間壓個凹洞,加入混了花生粉的白砂糖,包裹起來壓成圓餅狀,下鍋油炸而成的甜點。呼~燙燙燙!剛炸好的蕃薯椪可是很燙口的,口感外香酥內Q軟,包在裡頭的砂糖也都...

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崑山劍影-KDF2

作者：雲劍傲風塵

日期：2009-11-21

本年度台南最終場次,為崑山的KDF, 一般來說同人展都會辦6日兩天,而這場只辦星期6一天,是跟別場較不同之處。除了同人攤位,現場也展出布袋戲偶, 固定一段時間會有COSER上台演唱動漫歌曲, 嗯~今天天氣太冷嘛? 大家的掌聲跟尖叫都不夠熱~也難為一直想炒熱場內氣氛肯德基爺爺了上身著護甲,攜刀帶...

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台南裕農路天下無雙吉大炭烤雞排

作者：雲劍傲風塵

日期：2009-11-20

今天下班回家時,看到這家雞排攤開幕,在車上看到價目表上有個前所未聞的特別口味"臭豆腐雞排",不知道會是怎樣味道???回家吃完晚餐,騎著單車出門一探究竟。點了一份"臭豆腐雞排",等待時跟老闆哈啦了一下,老闆拿出保鮮盒,裝著加了臭豆腐的雞排,我聞了一下,這味道果真~臭阿!香酥的雞排,肉質口感偏乾硬,吃起...

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台南民族路美香咖哩

作者：雲劍傲風塵

日期：2009-11-17

今天吃的好飽阿~一個人吃兩人份的東西果然很撐!本篇要聊的是美香咖哩,原是在台南護校對面的餐館,後來因租金上漲便遷到對街的地下街裡,我一度還以為它搬到東安路去了,原來東安路那間是分店。坦白說這地下街根本是荒廢狀態,不注意看就會過門而不入,從門口可看到美香的舊址,也就是現今的功夫料理王。曾經為這盤咖哩豬...

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台南特產月內餅

作者：雲劍傲風塵

日期：2009-11-16

椪餅也算是台南特有糕餅點心,用料單純只有麵粉跟糖,烘烤過程中空氣熱脹,餅身就變成圓滾像氣球一樣,口感薄脆有黑糖的香甜。ps:也叫凸餅香餅(用白糖叫白香餅用黑糖叫黑香餅)早年婦女生產完,坐月內子調養,有錢的吃麻油雞,經濟困難者,便以麻油熱鍋,將椪餅上頭開洞,打入一顆蛋,將兩面煎熟壓扁,做為麻油雞...

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台南民族路下港肉燥店

作者：雲劍傲風塵

日期：2009-11-07

今夜又發現了一間好店,晚餐時間來到赤坎樓附近,這一帶賣擔仔麵的一堆,赤坎擔仔麵是規模最大的一間,但本篇主角卻是只開了一個多月的小店,因為我一向對台南賣擔仔麵的名店裝潢很感冒,古典奢華風實在不適合吃小吃。相較之下,這家下港麵的裝潢就很簡僕,斑駁的牆面昏黃的燈光與竹桌竹椅,一切感覺自然而毫不做作,這種地...

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一探岡山籮筐會黑之雲蹤與青之身影

作者：雲劍傲風塵

日期：2009-11-02

上星期6日,舉辦岡山舉辦籮筐會,這是相當具有在地特色的傳統交易市集,舉辦至今已有流傳200多年歷史吸引懷舊的民眾成群結伴而來，親身體會特殊的民俗文化,現今已轉型成為大型趕集活動,不止本地也有許多慕名而來的外地人一同參與,人潮絡繹不絕熱鬧非凡。被軍曹給挖了出來~火車直達岡山,從火車站走到會場,實際距離...

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哇現在的手錶會不會太強大了德安百貨開了

作者：雲劍傲風塵

日期：2009-11-01

話說今天從岡山看籮筐會回來,晚上無聊在北門路逛格子店,坦白說還真沒啥東西引我興趣,熊熊看到一隻錶@@竟然是在播變形金剛,老闆看我有興趣還把錶身一轉....這是針孔攝影機。另一隻有針孔的錶....誰看的出那個孔阿???雖說很炫~不過對我來說沒啥實用性,連價格都沒問就閃了,但內心暗自對這錶的強大敬佩不已...

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台南林森路小方舟串燒酒場

作者：雲劍傲風塵

日期：2009-11-01

偶而也該來吃點好貴又好吃的東西,今天晚上便來到這家位在林森路的日式燒烤店,小方舟是大學路18諾亞方舟的相關企業,標榜用的是進口越光米以及木炭中的國王 - 備長炭, 來燒烤食物。頭一次來,由漂亮可愛的女店員帶位,並且說明各樣餐點特色,態度親切,感覺服務十分不錯,看到菜單...我那可悲的窮人天性在心底吶...

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台南崇誨市場-黃家魯麵

作者：雲劍傲風塵

日期：2009-10-31

一大早吃這東西~會不會吃太好? 呵呵魯麵俗稱「嫁娶魯麵」或「打魯麵」。這是台南婚嫁禮俗中具有特殊意義的傳統佳餚,古時的台南人婚嫁禮俗是很重視時辰的,男方代表送聘的人,為不誤時辰要不停趕路,到女方家時都已經飢腸轆轆,女方這邊就會煮魯麵,招待送聘人員了表感謝之意。PS:魯麵也是古時判斷新娘廚藝水平的料...

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