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美墨料理精選80：絕對道地的歡樂美味

作者：book

日期：2010-01-30

top 全國第一本教你烹調「美國菜＆墨西哥菜」的食譜除了薯條與炸雞，關於美墨美食，你還有更多美好的選擇。穿著星條旗制服的T.G.I Friday’s、搖著呼拉圈的HOOTERS，「笑聲洋溢」，是我們對美墨料理的印象。實際上，美國料理與墨西哥菜也的的確確是繽紛多彩的。墨西哥料理的特色是味道濃厚、熱...

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吃遍義大利經典美食

作者：book

日期：2010-01-30

top 水都威尼斯、時尚米蘭、托斯卡尼艷陽下的碧海藍天，義大利除了這些令人嚮往的世界級美景外，素有「美食王國」之稱，且為世界三大美食之一的義大利料理，以其原味自然的風格，成為風靡全球備受推崇的世界美食！以豐富食材，精湛料理手法奠立美食國度之名的義大利，絕對不是只有披薩和義大利麵而已，除了大家耳熟能...

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新手做義大利麵焗烤：最簡單百變的義式料理

作者：book

日期：2010-01-30

top Easy Pasta．Gratins．Pizza?Appetizer?Soup 最受歡迎的義大利麵、焗烤和前菜，隨手做，天天吃！本書是專為義式料理新手所設計，學會書中傳授5大基本醬汁、2大調味橄欖油和高湯的做法，利用市售各式義大利麵條，就可以為自己烹調出一道道可口的義大利麵、披薩，以及濃湯...

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家傳私房素點心

作者：book

日期：2010-01-30

top 吃素，是現代人非常習慣也非常普及的飲食方式了，不僅有助於宗教素的修心養性，對於預防現代人的健康大敵──各種慢性病也極有幫助，也是支持環保最具體的行動。可是相對於到處林立的素食餐館，素食點心卻非常有限；吃素的人若想吃些口味特殊的小吃，或品嘗甜蜜的糕點，總得尋尋覓覓，再三確認其中的成分才能購買...

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生活素食

作者：book

日期：2010-01-30

top 以前吃素大都是為了宗教的修行，近年則受到健康與環保意識的風行，因此吃素的人愈來愈多。避開高脂肪高熱量的肉食，同時攝取大量的蔬菜，其中豐富的礦物質與維生素，若再配合適當的運動，就能保持身體的健康。基於養生的概念，本書中的菜餚盡量不用人工的素料產品，而以天然的蔬菜、豆類與穀類為食材；不使用味精...

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10分鐘快炒高手

作者：book

日期：2010-01-30

top Quick Cooking 真輕鬆下班時間一到，將工作處理告一個段落，匆匆忙忙到褓母家接了小孩，再塞車回到家，能不超過7:00已經是非常高興的事了。切切洗洗，菜餚端上餐桌時，八點檔也開始演了。大多數的雙薪家庭，每天都上演著如上的戲碼，也因此，時常可見餐廳裡多了許多家庭式的客人，或許就是沒法...

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柴田理惠的100％昆布活用術

作者：book

日期：2010-01-30

top 零卡聖品－昆布！你知道昆布是零卡路里的減肥好物嗎？！還能…… ．打造美肌秀髮、促進生髮．對抗便秘困擾、調整身體酸鹼平衡．提高新陳代謝、恢復疲勞．降低血壓、將多餘的膽固醇排出體外昆布是「營養寶庫」，每天只要吃一點，就可以讓你輕鬆瘦身、永保青春、活出元氣人生柴田理惠的全新昆布料理！ ...

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我的義大利麵

作者：book

日期：2010-01-30

top 義大利麵的簡單易做、口味的豐富多變，不但歐美喜愛，甚至已風靡全球，深受時下都會族＆青少年喜歡，但真的要自己做，即便是照著食譜走，仍因為用料之取用不便而令不少有心習做的朋友望之卻步。本書特針對現今讀者的使用需求，從料理義大利麵的材料（含材料的替換＆選購點）、器皿（含器冊的替換＆選購點）、乃至...

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新素食主義

作者：book

日期：2010-01-30

top 跨世紀的時尚健康新主張愛惜生命與環境的營養新哲學素食可以淨化血液，預防各類文明病症的產生，養顏美容，並且安定情緒。而一個人一天不肉，等於一棵生長二十年大樹半個月的減碳量。愛自己也愛我們生長的環境，就從吃素開始吧！【特別收錄16頁彩色蔬食食譜！】在一般人眼中，「吃素」和信仰「素食主義...

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四季素食：108道歡喜自在的精進料理

作者：book

日期：2010-01-30

top 做菜是很靈活的，而做素菜就更需要發揮創意。作者林美慧老師在書中精選108道精緻素菜，將平凡無奇的蔬果素材化為一道道令人驚喜的誘人佳肴，更將作法化繁為簡，讓人一目瞭然。全書分為「圓融之味」、「馥郁之味」、「清雅之味」、「繽紛之味」四大篇章，包括筵席料理、精緻小菜、傳統小吃、美味甜品等，巧妙...

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