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top 布丁、乳酪蛋糕、法式杏仁牛奶凍等人見人愛的甜品,製作時更要花些許心思。每個步驟都要「用心」,而不僅只是追求「做法簡單」,才能做出打動人心的甜點。這些用心做出來的甜點,一定能讓喜歡的人綻放出驚喜的笑顏。 果凍所使用的材料是洋菜。利用這個材料,可以做出比使用吉利丁更柔軟的果凍。各位不妨試著分別以...
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top 超過1,300萬人次部落格格主、省錢達人──943最新力作,全書73道無廚房料理加近百個省錢密技,讓你省錢,但生活品質不打折,完全體驗「943!就是省」的精髓! 集結943至英國唸書時,為了節省做菜時間而自行摸索、誤打誤撞實驗出一系列省錢省時省力,又與環保兼顧的料理。是時下的外宿學生族,或是...
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top ◎最想學做西班牙海鮮飯,還想喝馬賽海鮮湯配麵包…… ◎現在馬上立刻就想吃月亮蝦餅和泰式酸辣河粉…… ◎好久沒喝韓國宗家人參雞湯補一補了,還想再喝一碗俄羅斯羅宋湯…… ◎海南雞飯和馬來西亞鹹鮭魚飯是不是一學就會、很簡單呢? ◎西班牙蛋餅和義大利蛋餅哪個好做?哪個好吃? ◎頂級藍帶豬排,喔!一想...
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top 走在台北街頭,四處林立的日式料理招牌總令人目不暇給。台灣的飲食習慣與文化,除了深受中國影響外,其實與日本國極其接近。雖有其歷史遠因,但未曾間斷的哈日風潮亦影響甚深,所以日本料理在台灣非常受到一般大眾的歡迎。特別是日本飲食的多樣化,如壽司、拉麵、關東煮、蛋包飯、蓋飯、涮涮鍋等,不但可單獨吃飽,...
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top 一個人的輕鬆美味料理 一個人開伙的自在寫意 一個人的素食其實有很多的樂趣, 本書讓你徹底享受一個人吃素的快樂! 林美慧老師的私房素菜大公開, 最適宜一個人的簡單料理── ★好吃:有你想吃的媽媽味喔! ★好料理:下廚前的重點及配備都有詳細說明,讓你在下廚的同時,能做好一切該有的準備。 ★好健康...
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top 陽光、空氣、土壤和水 就是食物最好的調味! 簡單料理,簡單品嘗 簡單的幸福滋味! 愛地球,有一種更容易的方式! 拒吃過度加工與包裝的化學食品 愛自己,有一種更簡單的選擇! 享用天然純淨無汙染的自然美味 森林系,不只是一種風尚 更是一種貼近自然的生活態度 你是不是有時候,會有一種很想吃沙拉的情...
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top 日本排隊店,美味漢堡全收錄! 說到漢堡,您的觀念還停留在高油脂、高熱量的垃圾食品嗎?本書將大大顛覆您原有的概念!書中大舉挖掘日本56家風味漢堡店,從南到北全部帶您光顧一遍,絕對滿足您對漢堡的各種想像。 由速食業獨佔市場的時代已經過去了,如今販賣漢堡的商店越來越多,導致突顯各家的獨特性,已成為...
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top ★介紹你多種沙拉吃法,搭配麵包、飯食、調味醬,口味多變不膩 ★以圖片搭配詳盡作法,更介紹最適合的組合方式 ★簡單快速,讓沙拉不只是簡單開胃菜 原來沙拉不只是開胃菜!還有很多令人意想不到的搭配方式。 冷食沙拉、熟食沙拉,無論怎麼選擇都是最好的一道美食。 清爽開胃沙拉,讓你食慾大開,口水直流!豐...
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top 7大烹調法──最能烹出海鮮的美味! 19種技法──料理海鮮不NG! 70道簡單易上手的海鮮好菜, 700多張圖片完全公開海鮮料理的大小撇步, 從認識、選購、前處理到入鍋料理,真正的不藏私! 《菜市場的海鮮料理》有什麼不一樣? 所有的海鮮食材都是在一般市場、大賣場所常見的, 絕不是特定餐廳或食...
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top 消暑盛品冰淇淋,自己做更衛生、更美味!本書集結72款人氣冰淇淋&雪酪作法,先教導如何製作基本香草冰淇淋,再延伸出千變萬化的款式,例如「卡式達香草冰淇淋」、「白色香草義式冰淇淋」。除了香草口味,還可搭配各式水果做成色彩繽紛的冰淇淋,「草莓煉乳冰淇淋」酸甜誘人、「香蕉藍姆卡式達冰淇淋」香濃營養、...