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乾拌麵輕鬆做

作者：book

日期：2010-01-26

top 乾拌麵5大適用對象 ●麵條的愛好者，一天不吃麵，就覺得渾身不對勁。 ●一遇到下雨、太熱、太冷，就不想出門，來一碗乾麵，簡單又快速！ ●肚子餓，懶得花力氣煮一桌菜，乾拌麵就是你最好的選擇。 ●家中人口數少，不知道怎麼煮菜，乾拌麵幫你解決主婦的煩惱。 ●月底沒錢習慣用泡麵充飢，換吃乾拌麵，省錢又...

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日式小型宴會．節慶料理

作者：book

日期：2010-01-26

top 近年來在日本，以小團體或家族為單位的少人數小型宴會已成為主流。為了因應這樣的新時代，宴會料理也必須跟著改變。本書由知名日本料理大師大田忠道撰寫，介紹全新的宴會料理，配合各種節慶、婚喪喜慶場合，利用季節食材製作應景料理，還積極地將中華或西洋料理的食材及調味料運用在日本料理中，展現高度創意。過年...

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牛肉麵館：開業必備12種湯頭，市面販售最受歡迎菜單101道！

作者：book

日期：2010-01-26

top 牛肉麵．家常麵．餃子．餡餅．麵點．滷味．小菜．佐料「餐飲業」一直是經濟不景氣下，改行轉業的第一選擇。然而形形色色的餐飲種類當中，哪一項才能成為穩紮穩打、永續經營的好事業呢？追求能穩定持續的消費市場，能滿足填飽肚子、消費又不高的店，才會是符合大眾最基本需求的創業好選擇。而「麵」，就是種不容易...

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超簡單100種甜蜜果醬新鮮做

作者：book

日期：2010-01-26

top 來自大地的美味與能量我們生活的世界，全年都有無盡的美食。自人類誕生起，就開始了對保存食物的探索。為了能在一整年的時間裡都能吃到鮮美又有營養的水果，人們發明了罐頭。有了這種方法，我們只需將水果和蔬菜稍作加工，就能在其他季節裡享用到猶如鮮摘的美味。從原料的選擇到製作、裝罐，這本書為你詳細介紹...

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醬，讓料理更好吃：快速掌握料理的靈魂，做出50道美味的素料理

作者：book

日期：2010-01-26

top 29道東西素醬料，50道美味素料理，美味不藏私的獨家配方，以好吃掌握料理的王道。在家裡想做出一道美味好吃的佳餚，總是東拼西拼湊不出完美的花樣，其實掌握一道菜餚的靈魂，關鍵就在好吃的醬料，醬料的比例拿捏不對，會讓料理失去美味的靈魂。 ★美味料理的好吃醬．塔塔醬是西方料理極重要的醬料，...

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中華茶養生便典

作者：book

日期：2010-01-26

top 本書以濃縮精華的形式，汲取中西養生保健名家、學人的研究與民間秘方之精粹，融會貫通，並結合現代人的新理念、新思路，從我們的日常生活出發，深入淺出地告訴您“茶養生與保健”的基本原理、新概念、新方法。茶飲＋茶膳＋花草茶，茶養、茶療、茶方，以茶養身，以茶防病，陶冶性情，健康妙用。茶，百藥之王。一...

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芽菜養生廚房

作者：book

日期：2010-01-25

top 有機？樂活？國畫大師也瘋養生？國畫大師黃君璧之女、名媛才女－－黃湘詅女承父志，誓要把家傳的芽菜養生秘方傾囊相授！芽菜的營養價值之高，可以說是口耳相傳。但有機、無汙染的高營養芽菜卻不是那麼容易取得，因此黃湘詅在本書中，還特別邀請多年來一直提供她新鮮芽菜的陽明山芽菜達人-李美萱女士搭配專業營養師...

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稀世珍釀：世界百大葡萄酒修訂三版

作者：book

日期：2010-01-25

top 100支稀世珍釀，訴說著一篇篇追求完美動人的故事。 100瓶頂極美酒，凝煉著代代人攀登頂峰的執著與夢想！本書榮獲2007年馬德里世界美食圖書大展「世界酒類」第一大獎歷經十年時間，整合歐美專業級酒書及專業雜誌，綜合了德語及英語世界飲酒文化的經驗，讓你在那些神秘又迷人的滴滴美酒裡面，了解「酒...

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健康100 料理本番茄

作者：book

日期：2010-01-25

top ★現代人的救命飲食，選擇實力派的番茄就對了！番茄中最重要的營養成分茄紅素，可有效對抗黑斑皺紋、提升免疫力、幫助代謝、燃燒脂肪、增強腦力等5大神奇魔力。最重要的是，茄紅素會儲存在人體內，常常攝取番茄的人，就像擁有一份體內的茄紅素存款，可以說是?吃越多賺越多?。另外，番茄還富含如維他命C、檸檬...

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細調慢飲，我的風味養生茶：輕鬆調製42道創意健康茶品

作者：book

日期：2010-01-25

top ●在平常喜歡喝的茶裡，加入一點巧思，創造一點新滋味，讓茶喝起來更健康、更滿足。●日本知名的美食料理家黑木優子的最新創意茶食譜，融合生機、美味與養生概念，將日常飲用的茶與不同食材混搭，創造出令人驚豔的茶料理意外組合。●全書以「中國茶」、「紅茶與花草茶」、「日本茶」等茶飲為主，變化出42道新奇、...

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