book

中華茶養生便典

作者：book

日期：2010-01-26

top 本書以濃縮精華的形式，汲取中西養生保健名家、學人的研究與民間秘方之精粹，融會貫通，並結合現代人的新理念、新思路，從我們的日常生活出發，深入淺出地告訴您“茶養生與保健”的基本原理、新概念、新方法。茶飲＋茶膳＋花草茶，茶養、茶療、茶方，以茶養身，以茶防病，陶冶性情，健康妙用。茶，百藥之王。一...

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清清爽爽做小菜

作者：book

日期：2010-01-26

top 有一些小菜，久久不吃、會讓人想念；擺在餐桌上、也會讓你情不自禁地伸筷子去夾它；因為小菜清爽又開胃，在講求輕食的現代，特別有吸引力。既然是小菜，它的特色便是做法簡單；口味清爽、多變化、食材也是容易取得的。在講求輕食的現代，清爽的小菜不會對身體造成負擔，也是小菜受到青睞的原因，沒有大火快...

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165種新吃法！：天天都愛吃蔬菜！

作者：book

日期：2010-01-26

top 日本人氣沸騰的蔬菜食譜！ ●主婦、上班族人手一冊料理教室、書店大熱賣！讀者熱烈迴響！ ●「簡單，才能持之以恆。」本書介紹165種蔬菜樂活新吃法不管是烹調＆調味都超簡單、零失敗！就算新手也能微笑上菜！保證一上桌就吃光光！「想多吃點蔬菜，可是又不想太麻煩....」是很多人共同的心...

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簡簡單單．做果醬．水果酒．泡菜

作者：book

日期：2010-01-26

top 果醬、泡菜、水果酒都是能夠保存一段時間的食材，因此只要一次多做一些，需要料理時就很方便。做好的成品除了能自行享用之外，只要花點心思包裝，就是十分實用的禮物。將親手做的美味與朋友分享吧！冰凍覆盆莓醬因製作時不需加熱覆盆莓，所以能保存覆盆莓新鮮又豔麗的紅色。用藍莓或紅醋栗也可以做出美麗的色...

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讓健康茶更順口的秘密武器

作者：book

日期：2010-01-26

top 全民拼經濟，省錢的國民美食。抓住訣竅，輕鬆做料理，滿漢大廚就是你。料理大家都會做，你有別人不知道的秘密武器。讓你的料理更不一樣。突破傳統口味，屬於你的私房配方。讓你的手藝更上一層樓。同樣的料理加了「秘密」武器，便能讓你的手藝與眾不同。本書特色 1.將食譜料理中的「關鍵．訣竅」，也就是...

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8億名廚拿手飯

作者：book

日期：2010-01-26

top 呷飯ㄟ代誌，很有趣！常聽朋友聊起家中孩子挑食、不愛吃飯的事，十之八九都會唸著：「現在的孩子太好命了，以前有番薯簽飯呷就不錯了，要想吃到一碗又白又香的白米飯，幾乎是不可能的……」的確，這樣的年代不少朋友都曾經歷過，在物質缺乏、大家都還在胼手胝足的日子裡，誰能想到現在的飲食能如此進步且豐盛？...

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醬做最好吃：人人都可學會的中式醬料

作者：book

日期：2010-01-25

top 在家享受的中式料理．做好菜真簡單本書精選300種中式家常醬料＋實用飲食竅門讓讀者一目了然，面對各種菜色所搭配的料理，均能一手掌握。本書特色 ★上百種必學的中式家常醬料─傳授你烹飪技巧及示範菜例，快速上菜好輕鬆！ ★人人都是醬料王，一次教你會你的飲食竅門 ★新手也能看懂的醬料製作方法 ★不...

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咖啡知識大全：揭開美味咖啡的全貌

作者：book

日期：2010-01-25

top 花式咖啡具有無限的可能性與變化，也因近年連鎖咖啡店逐漸普及，咖啡便成了大眾觸手可及的飲品。咖啡的世界博大精深，本書詳盡描述咖啡豆的歷史由來、各國咖啡豆的特色至挑選咖啡豆的方法，還有剖析水、奶精和沖煮器具如何成為決定咖啡味道的關鍵，所有與咖啡有關的知識集合其中，與讀者一同探索咖啡引人入勝的奧妙...

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異國廚房的祕密醬料

作者：book

日期：2010-01-25

top 同樣的料理，搭配不一樣的醬料烹調，就會有截然不同的新風味，這就是醬料的絕對影響力！成功的料理與醬料之間有密不可分的關係，不同的食材口感各有千秋，不同烹調方式或加入不同的醬料，展現的風味也各有不同；然而市售的醬料，其實無法真正吃到醬料最道地的風味；光有好食材，卻少了決定味道的靈魂醬料，即便新...

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