top 按照口味決定烘焙度 咖啡豆經過烘焙後才能展現出其獨特的風味。烘焙程度會影響咖啡豆的風味,所以可以藉此調整出最適合自己的口味。 購買能夠趁新鮮喝完的分量 所謂的烘焙是將咖啡生豆加以烘焙,並透過烘焙改變咖啡的色澤與風味。咖啡豆烘焙大致上可分「淺焙」、「中焙」、「深焙」三大類,但這三類無法將風味區...
top 一本教你輕鬆變出137款不同風味的調酒魔法書 本書介紹以白蘭地、琴酒、蘭姆酒、伏特加、威士忌、香檳與葡萄酒等為基酒所調配出的多種富異國情調的雞尾酒,其中有許多令禁酒主義者也垂涎的美妙調酒。除了雞尾酒的配方、調製方法和調製器具之外,還穿插與雞尾酒有關的由來或軼聞,讓你品嚐調酒之餘,對調酒有更深...