書籍雜誌

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top 本書取名「素人」的意思,是指非科班出身;或雖曾經歷正規餐飲訓練但仍保有獨自創意或自行研發的廚藝風格;他們大多沒有固定菜單,即使有,也只是為了方便新來的客人。 而「風格」指的是美食創意與搭配美食料理的空間藝術;他們有的直接將料理藝術化;有的則利用空間的美學概念,將飲食空間與創作料理作完美的融合...
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top 台灣咖啡館的發展,因日本統治的關係,帶有大量的日式風格及色彩,加上台灣本土自身的特色,成為特有的咖啡文化。這特有的咖啡文化,一方面是指□□□□為帶有酒店色彩的聲色場所,另一方則是文化人士及新聞記者固定集會的藝文空間。故本圖錄意將這樣一個代表台灣特有咖啡文化空間進行介紹,並把當時咖啡館對於台灣...
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top 前往日本的古都──京都旅行時,一定要試試全日本最有名的京都料理!本書以全彩圖文為您介紹不必太拘束就能享受到的京都料理店、接近鴨川的法國料理店,日式西式中華、加上各國料理無國籍料理、飲酒的好店等等,乃是一本將京都所有好吃的店、令人愉悅的店完全收納的詳細導覽書。 書內並以區域別和料理別,來介紹各...
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top From Before Sunset to Before Sunrise 從「愛在日落巴黎時」到「愛在黎明破曉時」的動人旅程…… 還在作夢的年紀就看了電影「愛在黎明破曉時」,自此難忘搭火車在城市與城市間行進,與陌生人輕鬆談論人生和愛情的場景。 我驚訝兩個鐘頭車程就可以到另一個語言全然不同的國...
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top 咖啡時光 紐約(cafe life NEW YORK) 識途老馬的社區咖啡館指南 對於任何渴望發現紐約這個全世界最大都會的真實心靈者,《咖啡時光紐約》是個不折不扣的好夥伴。它調合歷史背景、個人觀點以及實用的指南等功能,為不分紐約客或普通遊客介紹獨特的本地咖啡店,引導讀者品嚐最道地的社區咖啡店...
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top 求智慧,也求保庇! 第1本Q版插畫大甲媽祖遶境旅遊書, 讓你看熱鬧又看門道! 9 天 8 夜,330公里, 跨越4 個縣市…… 怎麼跟,才好玩? 怎麼吃、怎麼睡,才有體力? 怎麼湊熱鬧,才不無聊? 本書要告訴你: ●祈請神力加持的遶境祈福法。 ●29座值得多看幾眼的遶境特色宮廟。 ●不看很可...
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top 你所認識的東京不該只有百貨公司和超級名牌! 全方位東京逛街指南,帶你挖掘涉谷、原宿、新宿、自由ろ丘、代官山、下北澤、吉祥寺等地不容錯過的個性小店。 在地人為你精挑細選82間一逛就捨不得離開、一嘗就停不下來的繽紛雜貨、超值好店、道地名產、美味料理和風格咖啡館,屬於你的東京可以更多姿多彩!特價現...
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top 一個單身都會女子,一萬多公里的漫長旅程,一場不思議的澳洲探索之旅…… 張蘊之,一個從小到大都窩在城市的女生,在即將屆滿三十歲的當下,決定孤身一人跑到地球上陽光最猛烈的地方──澳洲去流浪圓夢。從大城市到荒原,從寶石般澄澈閃亮的海岸到遍地屍臭的沙漠,住過背包客棧,與人分租公寓,也利用帳篷旅行,就...
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top 大阪和神戶向來是日本美食的中心地區,旅遊到了某處,有沒有好吃的義大利餐廳?或是氣氛良好的日本料理店?本書是以全彩圖文為您介紹諸如日式西式中華料理,加上各國料理、無國籍料理、飲酒的店等等,為一本盡收大阪神戶所有好吃的店、令人愉悅的店的詳細導覽書! 書內並以區域別和料理別,來介紹各店的地理位置、...
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top 2006全新修訂版介紹 這本首度由國人實地採訪並且深入探討波爾多葡萄酒文化的重量級著作,自二○○一年出版以來,不僅受國內葡萄酒愛好人士的極度推崇,成為相關從業人員必讀的葡萄酒聖經之一,更獲得國外諸多讚譽。四年之後,作者林裕森將波爾多最新的葡萄酒資訊及變化重新彙整增修,再度推出《城堡裡的珍釀—...