書籍雜誌

top □簡單方便的原種培養法傳統的酵母培養法會遇到「怎樣都用不完」、「即使不想作麵包，也不得不每天浪費許多麵粉去餵養照顧酵母」的問題。作者透過個人所累積的經驗，不斷嘗試而研發出簡單又方便的天然原種培養法，即使是初學者也能輕鬆上手。 □多種美味硬式麵包食譜，以及詳細的製作過程介紹從鄉村麵包、棍子...

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一座山的勇氣

作者：book

日期：2011-01-17

top 我沒有死在聖母峰上，撿回了一條命，我是幸運的；我的手指還殘留著一小節拇指，可以做些簡單的事，我是幸運的；雖然我失去了腳趾，但我仍然能走路，我是幸運的。山，讓我的人生充滿遺憾，也讓我的人生充滿燦爛！ ──高銘和8400公尺的高山、零下60℃的嚴寒氣候、伸手不見五指的黑暗世界。 1996年春天，...

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上海老味道

作者：book

日期：2011-01-17

top 所有的美食感受，都離不開情境體驗，所有的美食故事，其實都是一個人的成長史。上海的飲食文化和風味小吃一直是大家津津樂道的話題，每道菜餚都有其講究的細節，而傳統小吃的好滋味也是同樣地令人難忘。特別是家常菜串連起的人事物情境，更是當地人念念不忘的原因，這種精神層面比食物更值得珍藏，更值得傳給下一代...

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台灣郊山地圖（北部篇）

作者：book

日期：2011-01-17

top 完整收錄北台灣100座離住家最近的郊山 30年登山達人最私密的郊山路線最齊備的郊山健行指南台灣四處可爬山，尤其是住家附近的郊山，更是容易親近，適合全家一起出遊健行。想知道大台北地區有哪幾座可賞景兼健身的郊山嗎？又分別從哪條祕徑登山健行，才能觀賞絕佳美景呢？愛登山、熱愛一日遊郊山的人...

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冒險圖鑑：999招野外探險求生術

作者：book

日期：2011-01-17

top 別怕！第一次到戶外露營就OK！ ●在山中迷路該怎麼辦？ ●長途步行該小步走？還是大步走？ ●被毒蛇咬傷，要用嘴將毒液吸出？ ●打雷時躲到車裡安全嗎？出發！到大自然裡嬉戲吧！ 7大項戶外生活需知 999招野外探險求生術 5000幅精美手繪插畫作者簡介里內藍 1952年，出生於長崎市。神戶市...

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煮物之味

作者：book

日期：2011-01-17

top 二千五百年後，孔娘子孔明珠登場，所謂芝蘭有根，醴泉有源，一不傳書，二不傳詩，倒是把乃祖「好吃」的一面發揮到了極致，冷不丁地就出了一本妙書《煮物之味》。孔娘子的書，好就好在無一處無善良，無一處無趣味，一切都是那麼輕鬆自然地流露，每每于切磋廚藝之際，帶出一份親情和友情，雋永隨和，幽默真切，細膩處...

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一看就懂野外求生完全手冊

作者：book

日期：2011-01-17

top 喜歡野外生存的人，就是喜歡在野外可能會面臨一些未知挑戰的刺激，但也正因為如此，一定要懂得在野外求生的技巧，因為你很難說，本來是習以為刺激的東西，下一秒，卻可能要了你的命。而那些並不喜歡野外的人，也是要懂得野外求生，因為你同樣也不知道，意外什麼時候會降臨(比如地震、飛機失事、山間迷路等等)，而...

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烘焙幸福的杯子蛋糕

作者：book

日期：2011-01-17

top 名人最愛的杯子蛋糕在家動手做你也可以吃得到！本書邀請知名的「克勞蒂杯子蛋糕」毫不藏私、完整公開杯子蛋糕的製作食譜，由專業師傅親自示範35款獨家的杯子蛋糕。可愛的杯子蛋糕，不但受到受到明星藝人的美味推薦之外，在演藝記者會、開幕活動也經常使用克勞蒂杯子蛋糕作為活動點心。以不華麗取寵的技...

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第一次做蛋糕和麵包：最詳盡的1 000個步驟圖，讓新手一定成功的130道手作點心

作者：book

日期：2011-01-17