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top 新手入廚、上班族無法做晚餐! 花大錢買廚具,卻不知如何善用它! 一只電鍋、一指烹調、一次搞定所有煩惱! 對新手入廚而言,一餐飯總要花上許久時間才能製作完成;上班族每天上班時間過長,下班沒時間做晚餐。電鍋快速、簡單、無油煙的烹飪方式人人耳熟能詳,按下一指就能輕鬆做出肉品、菜品、湯品、甜品等多種...
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top 今天要介紹的是輕鬆有趣的奶昔派對,這在夏天非常受歡迎的滑口飲品,由水果、優酪乳,再加上調味的秘密武器製成,看完這本經由奶昔變化出的創意食譜,只要您願意遵循,即將讓您同時擁有健康、美麗及曼妙的身材! 全家人的營養補充食品,提供您理想的完美體重與體態及最佳的營養需求指標,健康新體驗,幫助您擁有一...
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top 吃粥,是許多人早餐&消夜的良伴,營養、飽足卻無負擔,更是食慾不振的人最爽口的主食,細綿黏稠的質地,即使牙口不好的小孩和老人也很容易吸收。平常只要一鍋清粥、兩、三道小菜就可以打發一餐,真是方便又好吃的速食簡餐。 如何熬粥底?如何搭配不同配料變化口味?除了鹹粥還有甜粥,粥品口味的變化一點也不亞於...
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top 本書有花枝、魷魚、小卷、中卷等鮮美海鮮搭配了各種素材,調理方式包括了煎、煮、炒、炸、蒸......等,取材容易,作法簡易,只要依文中所示,按作法步驟,相信都可以烹調出美味的花枝料理,讓您在小酌大宴的料理中不再是困難。作者簡介潘宏基 現任:星帝嶺餐廳總主廚 經歷: 苗栗縣中餐飲交流協會—台北發...
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top 經常攝取富含膠原蛋白的低熱量魚,您的生活會變得更亮麗、健康和美味,絕對是好事。 可以自己處理一整條魚…。如果是女性,會讓人覺得您很賢慧、廚藝精湛,先生、男朋友對您的好評立刻倍增。如果是男性,即使不會做料理,光會自己處理一整條的魚,就會讓人覺得您是可以信任的人,讓女性對您的好感絕對提升好幾倍。...
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top 消暑盛品冰淇淋,自己做更衛生、更美味!本書集結72款人氣冰淇淋&雪酪作法,先教導如何製作基本香草冰淇淋,再延伸出千變萬化的款式,例如「卡式達香草冰淇淋」、「白色香草義式冰淇淋」。除了香草口味,還可搭配各式水果做成色彩繽紛的冰淇淋,「草莓煉乳冰淇淋」酸甜誘人、「香蕉藍姆卡式達冰淇淋」香濃營養、...
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top ★介紹你多種沙拉吃法,搭配麵包、飯食、調味醬,口味多變不膩 ★以圖片搭配詳盡作法,更介紹最適合的組合方式 ★簡單快速,讓沙拉不只是簡單開胃菜 原來沙拉不只是開胃菜!還有很多令人意想不到的搭配方式。 冷食沙拉、熟食沙拉,無論怎麼選擇都是最好的一道美食。 清爽開胃沙拉,讓你食慾大開,口水直流!豐...
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top 沒看過這本書,別說你會用小烤箱! 只用小烤箱來烤吐司或雞翅,人生真是太浪費了! 小烤箱預熱快、無油煙的特性,最適合工作忙碌沒時間烹飪、住小套房沒廚房和不喜歡吃油膩菜色的人。加上它的體積小,不佔空間,是在外租屋的學生、上班族和小家庭的最愛。一般人通常只把小烤箱當作加熱的工具,就讓這本食譜教你開...
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top 可以充分地品嚐到夏季水果與熱帶水果的糖漿白桃挫冰 熱情有勁的滋味,就像是把夏日陽光全都濃縮在一起似地。事實上,粉紅色的色素和香味全都集中在桃子的皮上。請用廚房用紙巾把表面的細毛去除,和檸檬汁一起連皮帶肉下去煮,將可以煮出更漂亮的桃紅色。除了白桃以外,也可以用杏桃、李子來代替,一樣令人食指大動...
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top 一不小心就完成! 史上最簡單的料理法 學會疊、包、分段放入3大技巧, 立即搞定208道中西日式美味料理&各式甜點! 電子鍋,是現代家庭必備的廚房用品。但是你只會用它來煮飯嗎?這可是埋沒了電子鍋的功能,更是大大浪費你的錢。本書將顛覆你的固執觀點,告訴你電子鍋不僅能煮飯,還可以燉、煮、蒸,甚至變...