top 一本釣魚達人不願公開的私藏秘笈 隨著釣線材質的不斷開發與釣魚技術的提升,釣魚繩結(Fishing Knot)不但有著顯著的進步,而且愈來愈多元。一開始也許只需一個簡單的繩結就能全部搞定,但等到技術愈來愈嫻熟之後,會發現其實每一種魚所適用的繩結其實都不大相同。 以鱸魚和黑鯛為主要目標的浮釣,必...
top 就從釣魚池開始吧! 對初次扁鯽釣的人來說,要想累積經驗,無論如何最好是先從有很多魚量的釣魚池開始。 初次釣魚,與老經驗的釣客同行,選定好釣點,再將釣魚用具都歸位放置好,也完成製作魚餌等繁雜的程序後,結果卻到了一個魚量不多的釣池,相信有可能會把釣客的熱情給澆了一盤冷水。更別說是一個人行動,很多...
top □簡單方便的原種培養法 傳統的酵母培養法會遇到「怎樣都用不完」、「即使不想作麵包,也不得不每天浪費許多麵粉去餵養照顧酵母」的問題。作者透過個人所累積的經驗,不斷嘗試而研發出簡單又方便的天然原種培養法,即使是初學者也能輕鬆上手。 □多種美味硬式麵包食譜,以及詳細的製作過程介紹 從鄉村麵包、棍子...
top 我沒有死在聖母峰上,撿回了一條命,我是幸運的;我的手指還殘留著一小節拇指,可以做些簡單的事,我是幸運的;雖然我失去了腳趾,但我仍然能走路,我是幸運的。山,讓我的人生充滿遺憾,也讓我的人生充滿燦爛! ──高銘和8400公尺的高山、零下60℃的嚴寒氣候、伸手不見五指的黑暗世界。 1996年春天,...
top 所有的美食感受,都離不開情境體驗,所有的美食故事,其實都是一個人的成長史。上海的飲食文化和風味小吃一直是大家津津樂道的話題,每道菜餚都有其講究的細節,而傳統小吃的好滋味也是同樣地令人難忘。特別是家常菜串連起的人事物情境,更是當地人念念不忘的原因,這種精神層面比食物更值得珍藏,更值得傳給下一代...
top 二千五百年後,孔娘子孔明珠登場,所謂芝蘭有根,醴泉有源,一不傳書,二不傳詩,倒是把乃祖「好吃」的一面發揮到了極致,冷不丁地就出了一本妙書《煮物之味》。孔娘子的書,好就好在無一處無善良,無一處無趣味,一切都是那麼輕鬆自然地流露,每每于切磋廚藝之際,帶出一份親情和友情,雋永隨和,幽默真切,細膩處...