top 熟練歷屆考題,讓您從容應試 戶政是準備公職考試的熱門類科,本書依照最近97-99三年度歷屆相關普考試題,重新整理、編輯,每篇並詳附考選部公佈之正確解答,提供考生更完整的準備。另附上法規及施行細則,方便考生參閱與背誦。對於著手準備公職考試的考生,熟讀、精讀之外,從歷屆試題的題庫中,更能掌握許多...
top 只要一個模型就能有千變萬化的蛋糕出爐! 口感潤澤、膨鬆柔軟的戚風蛋糕,一直是大家最喜歡也最想學的一種。麵糊的材料非常單純:雞蛋、砂糖、低筋麵粉、油、水和鹽即可。都是家裡唾手可得的材料,想到時立刻就能製作。 依照過去一般戚風蛋糕食譜製作時,經常會剩下許多蛋黃。本書中,基本上使用的是蛋黃和蛋白各...
top 1杯粉類和1顆雞蛋+1只平底鍋立刻就能做! 長久以來讀者們所熱切期待的『法式烘餅&可麗餅』終於上市了!法式烘餅Galette是法國西北部布列塔尼地區傳統料理,在當地廣受喜愛,是一種輕鬆簡單就可以愉悅享用的主食料理,在法國,每逢週末輕鬆愜意地用餐時,都會以法式烘餅作為前菜或主菜享用,而餐後甜點...