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top 本書是把月刊雜誌「Caf? & Restaurant」的2006年1月號、2006年2月號和2006年7月號所刊登的飲料，以及另外新採訪的飲料，加以集結，解說製作方法、編輯而成。在本書所刊登的內容，包括目前店內飲料單上沒有提供給顧客的飲料，以及季節性的飲料；但是不包括試作品。內容單元分為果...

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讓寶寶愛看書：0 ~ 3歲閱讀行為放大鏡

作者：book

日期：2010-01-24

top 寶寶啃書、撕書，又不專心看書，怎麼辦？本書作者從幼兒發展的角度，解讀寶寶的閱讀行為，並提供種種共讀秘訣，讓你與寶寶一同享受共讀的喜悅！與嬰幼兒共讀的真正重心，不在念，而是在互動！這本書想要告訴你的，就是你和寶寶在共讀時，寶寶可能會出現的「行為」，以及一些因應的做法，讓你見招拆招。 ...

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薩琪的親親

作者：book

日期：2010-01-24

top ◎法國童書不朽獎－－法國兒童票選最愛圖畫書 ◎繼《薩琪到底有沒有小雞雞》、《薩琪想要一個小寶寶》，令人拍案叫絕的薩琪系列第三集。這不只是一本爆笑的書，它傳達了一個重要的訊息──每個人都擁有自由意志及獨立思考的能力，同時也引導大小讀者去思考如何「做自己的主人」。下課的時候，薩琪要馬克思坐在...

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咖啡畫布上的藝術 Latte Art拉花創作教科書

作者：book

日期：2010-01-24

top 當濃縮咖啡遇上香醇的牛奶……咖啡拉花藝術開啟了咖啡視覺上的新感動，也將咖啡廳和咖啡吧的可能性提升，透過拉花藝術提供給顧客品嘗咖啡之外的另一享受。咖啡拉花藝術起源於1985年義大利米蘭，並在傳往美國後流行於世界各地，日本則於1996年首次出現在東京。現在會拉花藝術的咖啡吧台師傅逐漸增加，國際的...

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105杯時尚特調冰飲

作者：book

日期：2010-01-24

top 我家也有咖啡廳親手調製時尚飲品 ~ ~ 華麗擺飾裝杯、濃郁奶昔、香草茶飲養顏美容……各式各樣，讓夏天充滿魅力的精緻飲品盡收本書。跟著書中所寫的材料與比例進行調配，混入一些巧思，斟酌自己或親友的口味，即使在家也可以製作出兼具美觀與口感的專業級飲品。不用出門也不用花大錢，親手為自己或是家人，調...

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走進中國茶的世界

作者：book

日期：2010-01-24

top 喝茶，就像呼吸一樣自然。深夜一杯茶，撫平媒體工作的緊湊壓力；覺得快感冒，一口大紅袍驅寒煨暖；從茶到茶器，穿越時空愛上古器，開啟地攤尋寶樂趣，與他們生活在一起：明代的青花龍紋小罐存放八十歲的緊茶；用唐代水注裝午時水；清代紅泥爐用木炭燒水；宋代天目碗泡抹茶，享受幸福的滋味。品味，就從開啟人們的...

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要到哪裡去呢？

作者：book

日期：2010-01-24

top 圖畫書中透過小男孩告訴家人：「我要出去了！出門囉！」後，孩子可以跟著小男孩的腳步，開啟了一段冒險的旅程。路上的指標提示孩子應該要左轉或直走，小男孩一路前行，在街道間晃悠著，觀察著生活週遭有趣的建築和事物，路旁有人正在曬衣服，有人正提著公事包急忙要去上班，農地上也有人正在耕田，還有工人在一旁談...

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經典咖啡

作者：book

日期：2010-01-24

top 簡單來說，義式濃縮咖啡就是利用幫浦的強大氣壓，使水分快速通過極細研磨的咖啡粉所萃取的咖啡。由於這種極細研磨的咖啡粉，比一般滴濾式咖啡所使用的咖啡粉還要細緻許多，再加上義式濃縮咖啡機所產生的9大氣壓，因此可以在很短的時間內徹底萃取出咖啡豆的精華，而這也是義式濃縮咖啡之所以這麼好喝的原因。使用...

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最新飲料調製成功精典（丙）

作者：book

日期：2010-01-24