2010-01-24 最新發表
作者:book
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top 關於本書 酒神精神 希臘酒神戴奧尼索斯,代表的是一種打破一切界限、解脫一切束縛、復歸自然的浪漫精神。 同樣的,劉鉅堂也一直不接受市場上「必須先累積足夠知識,才能開始喝葡萄酒」的論調,正如同開車的人,不一定需要懂得車種品牌或車體構造才能上路一樣!因此他曾試圖尋找市面上的葡萄酒書籍以作為講課教材...
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top ◎最新飲料調製丙級技術士技能檢定學術科全攻略 ◎水果切盤、義式咖啡機、流行茶飲製作過程詳細圖解 目前在台灣餐飲教育的領域中,教材的編輯,是要使得從事教育的老師們,有一本值得參考的飲料調製教材,同時也能讓從事飲料調製的業者,有資料可供查詢,一本好書的問世,不但能讓工作上更加順暢,更是重視餐飲管...
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top 我家也有咖啡廳 親手調製時尚飲品 ~ ~ 華麗擺飾裝杯、濃郁奶昔、香草茶飲養顏美容……各式各樣,讓夏天充滿魅力的精緻飲品盡收本書。跟著書中所寫的材料與比例進行調配,混入一些巧思,斟酌自己或親友的口味,即使在家也可以製作出兼具美觀與口感的專業級飲品。不用出門也不用花大錢,親手為自己或是家人,調...
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top 當濃縮咖啡遇上香醇的牛奶……咖啡拉花藝術開啟了咖啡視覺上的新感動,也將咖啡廳和咖啡吧的可能性提升,透過拉花藝術提供給顧客品嘗咖啡之外的另一享受。咖啡拉花藝術起源於1985年義大利米蘭,並在傳往美國後流行於世界各地,日本則於1996年首次出現在東京。現在會拉花藝術的咖啡吧台師傅逐漸增加,國際的...
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top 寶寶啃書、撕書,又不專心看書,怎麼辦? 本書作者從幼兒發展的角度,解讀寶寶的閱讀行為, 並提供種種共讀秘訣,讓你與寶寶一同享受共讀的喜悅! 與嬰幼兒共讀的真正重心,不在念,而是在互動! 這本書想要告訴你的,就是你和寶寶在共讀時, 寶寶可能會出現的「行為」,以及一些因應的做法,讓你見招拆招。 ...