不可不吃的1600道家常爽口涼菜
top 史上最強不藏私,完整公開1600道涼菜食譜 涼菜不但方便料理,夏日消暑,冬日開胃,是四季都受歡迎的人氣菜餚。本書收錄1600道涼菜食譜,一本含括養生素菜、美味葷菜、新鮮海味、營養沙拉不同食材、不同料理,滿足老饕挑剔的嘴!特別收錄 涼菜常用製法與調味料
不同蔬菜的涼拌方法與配料
30種美味醬汁調配方法
涼菜的拼盤裝飾
泡菜製作技巧
營養黃金組合本書特色 炎夏好消暑,寒冬好開胃
不可不吃的1600道家常爽口涼菜◎史上最完整的涼拌菜料理指南
健康美味的1600道營養食譜
一種食材,多種料理
30種絕配醬汁配方大公開◎簡單步驟123,輕鬆料理4大類美食
養生素菜
美味葷菜
新鮮海味
營養沙拉◎健康速配100強!營養食材完全指導
菠菜+胡蘿蔔→預防中風
紅酒+花生→降低心臟病發病率
番茄+芹菜→改善高血壓 全書以透明膠套包裝,防水防污,讓你在料理時也能隨心翻閱
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