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團體膳食設計與管理(附97年最新試題及解答)
作者:
book
2010-01-07 01:36:02
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top 本書係為配合營養師考試而編,全書共分九章,內容涵蓋營養學;膳食療養學、食品學、食品衛生與安全、會計成本、人事管理等多門學問。取材完整詳盡,重點整理井然有序,完整掌握命題型態,於各章節末並有試題之演練,考生可藉此評量實力,分析命題焦點,調整準備方向。 書末另有附錄一「食品工廠建築及設備之設置標準」、附錄二「歷屆相關試題」等資料,提供考生參考,厚植應考實力。附97年最新試題及解答!
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