我家陽台有菜園：讓心愛的家人吃出幸福的滋味

top 現代人常常為了生活、理想奔波勞碌，忘了身體的健康才是一切的根本。日常生活中，隨處可見人手一瓶的飲料，加上經常性的外食習慣，使得生理的負擔更加沉重。 因此「要如何吃得健康、吃得經濟、吃得高興，就顯得非常重要了。」 市售的蔬菜很難百分之百確定都是天然栽培、無農藥殘留的，為了能夠讓家人吃到更天然、令人安心的蔬果，不如就把自家的陽台打造成菜園，不僅能培育出四季蔬菜，還能同時兼具種植蔬菜和學習料理蔬菜的樂趣！ ★專屬陽台菜園的規劃與打造 透過此書能讓你判斷陽台的座向，依循季節的變化來種植適合的當令蔬果，配合澆水、施肥、處理病蟲害、立支架和人工授粉等五個簡單的小動作，並善用回收箱裡的物品和廚房的鍋碗瓢盆作為蔬菜不同生長時期的種植容器和工具，成功地打造出自己的菜園。 ★5大類蔬果的種植方法與心得分享 書中不僅對蔬菜種植難易度、適合栽種時期、澆水時間、收成時期、收成注意事項等相關資訊做出提示，也搭配了精美的圖片與詳細的解說，方便讀者掌握其種植方法，輕鬆培育出芽菜、生菜、葉菜、根莖果菜、香草等五大類的蔬果。除外，也分享作者種植蔬菜的小故事、培育要點，以及相關的料理方法索引。 ★善用親植蔬果調理成可口美食 誰說蔬菜料理變化很少，其實蔬菜不只能炒菜和入湯而已！本書也提供了相關料理食譜，只要依照書中的材料準備、作法和料理提示，就能輕鬆地做出各式的拌飯、斷奶食品、油炸食物、麵條料理、泡菜、麵包、糕點、沙拉、飲料以及甜點。作者簡介朴熙蘭 自從了解種菜的樂趣之後，深陷在蔬菜的魅力當中。現在是個3歲孩子的媽，也是一位蔬菜園藝師。 目前經營Naver部落格「Vaki的陽台菜園」，是一位透過網路平台跟大眾分享、如何在陽台種植蔬菜與傳授技巧的園藝推廣者。 她的夢想是全國的人都能夠在陽台或屋頂上，栽種一塊屬於自己的綠色田地，實現一家一田的目標。