灶下書
top 《灶下書》是本書作者在《深圳商報》寫了快兩年的專欄的欄目名稱，書稿里主要是這個專欄的內容，還加入了其他專欄。本書分為廚房篇︰理論與工具準備、糧食篇、蔬菜篇、副食品篇、實踐編、札記篇等部分。有廚房里的基本理論和各種工具，也有廚房里的各式食材，還有一部分是廚房周邊的雜記。食材部分按照季節排列當季食物，體現出歲食錄的想法。集吃與做與一體，交織諸多歷史八卦，也照應當下。
阿子，本名周舒，記者、專欄作家、業余文史愛好者、中國人民大學哲學博士、金牛座居家廚子，生于貴陽，現居北京，以成為家庭主婦為奮斗目標。
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