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top,關於本書,酒神精神,希臘酒神戴奧尼索斯,代表的是一種打破一切界限,解脫一切束縛,復歸自然的浪漫精神,同樣的,劉鉅堂也一直不接受市場上,必須先累積足夠知識,才能開始喝葡萄酒,的論調,正如同開車的人,不一定需要懂得車種品牌或車體構造才能上路一樣,因此他曾試圖尋找市面上的葡萄酒書籍以作為講課教材,卻發現大多數的葡萄酒書,同樣堆疊了太多葡萄酒的,進階知識,然而對於初入門者所必須具備的,基礎知識,卻......
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義大利麵令人著迷的地方,在於其多變的醬汁和造型各異的麵條,兩兩互相搭配組合,能創造出各種不同層次的口感和風味,如今,有了這台來自日本的義大利麵機Pasta,Pasta,Maker,在家也能變出不同花樣,成為半個義大利麵界的大廚,使用方法很簡單,賢慧一點的可以選擇自己從麵粉開始揉,懶惰一點的直接買現成的生麵糰也無妨,總之,依照個人當天心情喜好,選擇不同的模具,外加一點點手工藝,把生麵糰稍微加工一下,......
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