料理搜尋結果

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      top,使用同樣的材料,為什麼炒不出餐廳的好味道,因為不知道他們是如何調味的,為什麼明明是相同的調味料,卻仍抓不住準確的風味,其實,這些都是餐廳的祕訣,每位主廚手中都有不外傳的黃金比例,所謂,江湖一點訣,若不說破,風味永遠少一點,本書作者經過溝通願意公開,對讀者可說是一大福音,餐廳的各式菜餚在主廚的調弄下,可說快又準,一般讀者如果要依樣葫蘆,卻常會弄得手忙腳亂,其實如果能事先調配出各式醬料,不但節...
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      top,清爽無負擔的飲食,簡單,照著做輕鬆煮,美味低卡,健康窈窕本書特色,不發胖,低熱量健康飲食法,營養師的建議分析,中英對照版,特價現省,16立即購買...
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      top,農曆春節將近,年菜準備一直是主婦們最重要也最頭痛的事,準備了一堆年菜之後,吃不完又該怎麼辦呢,由料理界的三大名師阿基師,蔡季芳,阿芳,以及柯俊年老師,教大家從採買,處理,收納,料理到年菜再生的撇步,如果想要買現成的年菜,本書也特別介紹去哪買,以及便利商店的快速年菜,要如何回溫處理最美味,讓大,小家庭輕鬆圍爐,美味滿點,作者簡介台視文化生活企編部,全方位的規劃一系列的生活特刊,給懂生活,愛生...
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      top,以問答來介紹美味的實驗,以圖解來介紹簡單的食譜,只要用巧克力片和微波爐,就可以把巧克力漿變身為一道道甜點吧,像是生巧克力,巧克力甜甜圈,巧克力蛋糕等,還能快樂的把甜點裝飾得更可愛,親手烘焙出世上獨一無二的巧克力,還能送給朋友,家人,或是喜歡的人,請大家務必試試這些容易操作,又美味可口的點心實驗吧,廚房對親子而言,是最方便的實驗室,那裡有許多可以用來實驗的材料,像是砂糖,水果,蔬菜,雞蛋,冰...
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      top,號稱民族大熔爐的紐約,以多元豐富的景點,兼具深度與廣度的文化內涵,以及好吃好玩又好買的特色,成為國人前往美國觀光旅遊時的首選,面對隨時都在變化更新的紐約,該怎麼樣規畫詳盡行程,才能夠不錯失重要景點又玩得盡興,MOOK依照6大不同的主題規畫了5天4夜自由行,讓每個遊客都能依照自身的喜好,迅速找出最適合自己的行程,再加上詳實的交通資訊提供,讓按圖索驥成為旅遊紐約最簡單的方式,本書除了提供6大自...
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      top,從事烹飪教學30多年,安琪老師發現,會調醬是能不能做出好菜的關鍵,她從多樣的中國菜味型中挑出最有人氣的3款調醬,三合油,糖醋汁和魚香醬,讓愛做菜的人一次就學會百搭的好醬秘方,到底是那幾味好醬可以如此靈活變化,醬油,麻油,醋,三合油,酸酸甜甜又討喜,糖醋汁,辛香過癮,胃口大開,魚香醬,這三款就是百吃不厭的中國菜味型,也是料理檯上百搭的調味方式,安琪老師示範教做三款人氣調醬,並由此演伸變化出5...
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      top,大蔬菜完全使用,分次,分量用完,絕不浪費,賣場,超市一顆顆,巨大,的高麗菜,大白菜,白蘿蔔,每次興匆匆的買了,卻只會炒,煮湯,吃來吃去都是同樣的作法,讓家人,自己吃到膩,吃到怕,買了一次,要隔很久才敢再買,紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥,地瓜,香菇,等,這些都是家庭裡必備的配菜,一次買來都是很大袋,常常都還來不及用完,就已經放到壞了,本書特別找了25種常用體積大或是份量多的,大,蔬菜,依部位分切大小...
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      top,請繫好安全帶,我們馬上就要出發了,我們的旅程從溫哥華開始,這座被評為地球上最適合人類居住的城市在和煦的陽光下閃閃發亮,朝氣蓬勃的街景彷彿正炫耀著她那與眾不同的生活品味,接著我們來到比英國還要英國的維多利亞,在馬車和下午茶的相伴下,回到一個世紀前的風雅時代,山海相峙的海天公路,是通往冰雪天堂惠斯勒的大門,新建成的雙峰纜車,將黑梳山與惠斯勒山連成美洲最大的滑雪勝地,當我們開上洛磯山脈時,請千萬...
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top,窺看真正的摩洛哥,探視神祕的伊斯蘭教之美,走入撒哈拉沙漠,感受大自然的鬼斧神工,令人驚豔的瑰麗馬賽克瓷磚拼貼,猶如,一千零一夜,故事畫面般的費茲古城日出,拜師學習道地的摩洛哥料理,讓導遊帶領逛古城市集瘋狂血拼,探訪連摩洛哥國王也瘋狂的藍白蕭安小山城,盡情啜飲摩洛哥威士忌,薄荷茶,體驗三天兩夜的撒哈拉沙漠駱駝之旅,這趟旅行的冒險指數高達百分之九十,玩回來的心情指數卻是百分之百滿足,摩洛哥人們......
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top,工頭倒底是什麼鬼,沒他就找不到工作嗎,最好康的工作是草莓工,但該怎麼混進園區,我教你我教你,蚊子叫,Mozzy,休息一下叫,Smoko,澳洲人英文真奇妙,車上睡覺,4,000,闖紅燈,5,700,沒綁安全帶,9,000,原來開車處處是錢坑,異國戀曲好不好,有人結婚有人頭昏,有人半路當了媽,打工度假正夯,30歲以前人人都有機會靠打工,賺度假,但是注意注意,衝出去之前,你有做好準備了嗎,本書不......