料理搜尋結果
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![林老師的拿手私房小吃]()
購物商城top,走遍世界各地,吃遍山珍海味,林老師最鍾情的還是道地的台灣小吃,號召美食團到寶島各地遍嚐人氣小吃,更是她最愛的休閒活動之一,每回吃到令人滿足的好滋味,林老師必定勤做筆記,並與老闆們搏感情討教製作秘訣,回家後便立刻趁著記憶猶新反覆試做,或添上自己的巧思加以改良,從中摸索出最可口的配方,以便日後隨時能在自家重溫各種經典美味,本書特地將林老師集結30年教學經驗的私房筆記大方公開,教你用居家容易操作...瀏覽：264 -
![開店通：百元焗烤義大利麵]()
購物商城top,當頭家前的開店資訊,當頭家後的店家實務經驗談,讓你開店賺錢免擔憂,吸金主角的,平價義大利麵,香濃焗烤,濃郁燉飯,增加營業額的,加價升等附餐,讓你精準抓住顧客口味,掌握開店致富的關鍵密碼,當你決定要開一家焗烤義大利麵館時,所有的經營必備技能和認知,你都準備妥當了嗎,雖然有了熱情與決心,但唯有對此行業有深刻的了解後再投入經營,創業的風險性就能大大的降低,因此,本書提供你在,Chapter1籌備...瀏覽：609 -
![根莖瓜蕈菜的美味菜單]()
購物商城top,現代人的飲食,務求低油,少鹽,營養,蔬菜自然是餐桌上不可少的要角,然而,許多蔬菜並不是四季都有,例如夏天吃火鍋不會有茼蒿,冬天想吃莧菜也很難買到,到了颱風季節,高漲的菜價更讓消費者卻步,但是又不能不吃,這時既想省荷包,又不想委屈自己和家人的胃,根莖類,芽菜類,菇類蔬菜就是此時最佳的選擇,這些蔬菜共同的特色就是四季都能在市場上買到,即使到了颱風季節,其產量和價格也不受影響,方便控制預算,而它...瀏覽：471 -
![10大明星主廚的極品義大利前菜]()
購物商城top,開胃第一道,魅惑新食感,義大利料理流行以來,競爭餐廳如雨後春筍崛起,每家店必須更有特色,以招徠顧客,開胃前菜,是顧客最先品嚐的第一道菜,透過菜色的內容,風味,盛盤和供應方式等,最容易表現出該店的特色,其重要性實不亞於主菜,因此,本書邀請了活躍於各大媒體及地區料理講習會等的10大主廚,為讀者介紹義大利各地的創意料理,以及豐富多彩的開胃前菜,您將驚喜的發現每位主廚對於前菜都有自己獨特的看法,並...瀏覽：588
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![喝碗素好湯]()
購物商城top,素食在過去被視為修行人的飲食,但隨著大眾對素食的認識,吃素已經成為風行的健康飲食方式了,只要多攝取蔬菜和豆類,減少高脂肪的肉食,就可以解決令人苦惱的三高問題,用吃素來降低肉品的消耗量,間接也達到環保的目的,除了菜餚,素湯對健康也很有幫助,因為湯品中的營養容易被身體吸收,如果加入中藥作成藥膳,更加滋補,很多人都會在冬天喝湯暖身,到了夏天食慾不振時,喝碗熱湯就能恢復元氣,所以喝湯是四季皆宜的養...瀏覽：555 -
![四季素食：108道歡喜自在的精進料理]()
購物商城top,做菜是很靈活的,而做素菜就更需要發揮創意,作者林美慧老師在書中精選108道精緻素菜,將平凡無奇的蔬果素材化為一道道令人驚喜的誘人佳肴,更將作法化繁為簡,讓人一目瞭然,全書分為,圓融之味,馥郁之味,清雅之味,繽紛之味,四大篇章,包括筵席料理,精緻小菜,傳統小吃,美味甜品等,巧妙運用各種食材的特性,變化出美味,健康又豐富的精進素食料理,讓您不用五辛調味也能烹調出一桌既豐盛又自然的素食饗宴,本書...瀏覽：570 -
![日本傳統食材養生料理食譜]()
購物商城top,最適合全家人的美味養生食譜,為注重飲食與健康的讀者們,提出,豆芝海蔬魚蕈根,的飲食關鍵字,作為正確飲食的基礎,指的是,豆,豆類,芝,芝麻,種子類,海,海藻,海草類,菜,蔬菜類,魚,魚貝類,蕈,蕈菇類,根,根莖類等七種食材,依據這七種食材,收錄多項養生料理食譜,豆類料理,如芝麻煮豆腐,豆腐餃子等,海類料理,如南瓜糰子佐海草醬,海草毛豆寒天凍等,蔬菜料理,如番茄燉蔬菜,秋葵冷湯等,魚類料理,如...瀏覽：457 -
![四季禪食]()
購物商城top,簡單,天然,純素,什麼是禪的滋味,什麼樣的飲食可以讓身心體驗平靜和諧,四季禪食,是一本涵融營養師的專業,卻又簡單易做的禪食食譜,以純素為出發點,享受不含奶蛋的健康,以天然食材為基礎,讓身體回歸最自然的原點,針對四季不同的食材,配合四季節氣的變化,規畫出最符合身心所需的飲食指南,作者林孝雲為專業營養師及馬來西亞知名主廚,在禪的修行上也有多年體驗,為了讓禪修者在修行時能更得力,為了讓素食者能有...瀏覽：310
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top,征服全世界味蕾的Pasta,Pizza,最能代表義大利風格的美食,印象最深刻的莫過於Pasta,Pizza了,靠著各色基底醬汁搭配香Q有勁的義大利麵條,披薩餅皮,可口的Pasta,Pizza一直都是老少咸宜的,其實Pasta,Pizza在義大利是最大眾化的傳統麵食,普及的程度就如同中式麵條及各種麵餅,都是日常生活裡美味又容易製作的家常料理,彈牙的義大利麵與Q勁的披薩餅,只是運用麵皮的變化,......
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top,煎豬排要用里肌肉還是後腿肉,雞胸肉要怎麼煮才不會乾澀不好吃,牛排的最佳熟度怎麼判斷呢,市售的加工或熟食肉品,要怎麼處理才能更好吃,這些問題的答案你知道嗎,切片魚只能油煎嗎,生魚片有沒有不一樣的吃法,魚漿製品可以煎煮炒炸,切塊魚燉煮後還能保持外觀完整嗎,這些疑問在這裡都能獲得解答,另外,本書還有食材保存方法的介紹,在放入冰箱前,若能做好前置作業,既可以延長保存期限,還能保有食物原味,這麼多受......
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