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top,本書介紹百種大受好評的人氣定番和果子,繽紛多彩的新感覺創意和風甜點,由日本名店職人親授和風甜點做法,你也可以自己動手做出令人驚艷,讚不絕口的新時尚和風甜點,十年前左右,日本料理的餐後點心,大多是以水果點心為中心,但目前的日式點心,獨具創意巧思的甜點已漸漸成為主流,日本令人拍案叫絕的創意與貼心,在精緻的甜點世界裡表露無遺,連甜點的風味與造型,也強調與四季春,夏,秋,冬的景緻互相融合,春天百花......