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      top,咖啡與茶是飲料中的兩大標竿,去喝杯咖啡,儼然成為小憩休閒的代名詞,有人一天不喝咖啡就渾身不對勁,也有人一聞到店家煮茶的香氣,就會不由自主地買來喝,咖啡香,茶香的口感,因為咖啡因的亢奮元素與文藝的浪漫情懷,堆疊出讓人戒不掉的癮頭,本書共收錄50道運用咖啡,多種茶做出的點心,其中咖啡點心濃郁香醇,紅茶,抹茶的清新,高雅,花茶則除了享受恬靜的芬芳氣息,花朵的美麗外型也讓點心更加賞心悅目,此外包括...
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      top,電視名廚的作菜撇步,用功的德烈一次教給你,餐廳級的素豬油,炒菜真的不用放肉絲,為什麼用金華火腿取代培根,沙拉更鹹香,兩隻平底鍋上下加熱,既快熟度又均勻,雞胸肉抓水,滑炒,寬油就會嫩,不論你是料理新兵,還是廚房老船長,陳德烈的大丈夫快省上菜術,通通有效,德烈上菜,炒菜加分題,原味炒青菜,素豬油要靠幾種蔬菜來提味,洋蔥,胡蘿蔔,青蔥,原則上以油蓋過蔬菜的份量即可,用一百度小火低溫慢慢去,煉,味...
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      蕨類化石切片顯微鏡照皆由,Benjamin,Bomfleur,所拍攝,原文引用來源,Gizmodo,New,Scientist,Science大約在一億八千萬年前,約落在侏儸紀時期範圍內,現今瑞典南方,Sk,ne,鎮附近的火山爆發後,瞬間噴發的熔岩將一株侏儸紀蕨給,秒,吞噬並化為化石,然而小蕨蕨,這樣不幸的經歷,卻成為今日考古學的一大資產,該化石約在,1960,年間被一位農夫挖掘出來,接著便進到瑞...
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      每到假日,拜犬都會到處走走,吃吃美食這個禮拜,為了面交一本書,跟人約在臺北車站旁的運動中心門口,^^面交,因為肚子餓,加上時間還沒到就去樓下,的小吃街,吃飯,看了菜單點菜,然後,上菜很快,我卻發現杯子,甜點的碗有細毛,黑的毛,白的毛,手機拍不出來服務生在擦杯子當場感覺很,噁心,更扯的是,店家還收服務費,卻都沒人來服務,離開時也沒人馬上來收桌子結帳時我跟老闆娘說,有毛,她說大概是抹布上的毛下次會注意...
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      top,從食材份量,材料處理分切到入鍋烹調,都有完整詳細圖解,成功度100,失敗率0,蛋是每家冰箱內都會準備的基本食材,也是最平凡的料理素材,卻能像魔術師般,搭配各種食材變化出百種美味風貌,來吧,循著書頁一起踏入蛋的世界瞧一瞧,蒸煮蛋滋味,營養又豐富的蛋,烹調法變化多端,而最簡單的料理法就是蒸和煮,蒸個蛋,煮個蛋花湯,是蛋料理中最基本的菜色,但你知道如何利用蒸煮法做出菜色豐富的蛋料理嗎,像是把蛋黃...
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      今天沒事又跑到東菜市逛逛,之前一直都有經過三元坊,在菜市場賣泡芙,感覺還真是突兀,買了三樣點心吃看看,向來很少碰甜點的我,讓這泡芙驚豔了一下,真是好吃阿,鬆軟的外皮,包著滿滿的巧克力冰淇淋,冰涼可口的好味道,再來是芒果大福,潔白若雪的麻糬,包著蛋糕跟新鮮芒果,一口咬下,享受那Q軟的口感,跟芒果與蛋糕的香甜,雪白麻糬,一等一的Q軟,用手捏長,好像披薩上的起司牽絲一樣,法式布丁也很棒,這般綿柔細緻的口...
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      常看動漫畫的朋友,應該對今天要說的食物不陌生,動漫畫中高中合作社常大排長龍,學生們爭相搶購的人氣美食,那就是炒麵麵包,近幾年來台南的街頭或夜市也能看的到,上次去南方公園吃米粿看到有在賣,星期天就跑去嚐嚐味道,點份套餐89加了10元做焗烤共99,看店員抓起一把麵條,放到鍋子裡現場炒起麵,再把炒好的麵塞到切開的麵包裡,加上起司送進烤箱,沒幾分鐘就完成了香噴噴熱騰騰的炒麵麵包,附餐的濃湯跟薯條都還不錯,...
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      top,1只平底鍋就能迅速完成,想吃的時候立即可以動手,只要1只平底鍋,就能享受紐約人最喜愛的薄煎餅,熱鬆餅,平底鍋薄煎餅,熱鬆餅Pancake,Hotcake,書中以鹹口味傾向正餐享用的是薄煎餅,鬆軟香甜的口感偏向點心類的是熱鬆餅,作者將旅居紐約時所品嘗到的美式餐廳薄煎餅風味,充滿樂趣幸福的感受,重新加以搭配成本書的配方,薄煎餅和熱鬆餅都只是將材料混拌後煎烘而成,所以非常簡單也非常容易,話雖如此...
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義大利,到國外旅遊最重要的除了用相機拍下當地的美景,為自己留下美好的記錄之外,絕對不能忘的還有品嚐當地的特色美食這件大事,因為民以食為天,吃得飽才能玩得愉快又盡興,尤其是冠上國名的食物是絕對不能錯過的,像是,義大利,麵,西班牙,燉飯,印度,咖哩等等的美食,光是是用想的就讓人留了滿地口水,現在就讓大編帶著大家用眼睛來看看世界各國的特色食物吧,只能看不能吃大概就是這麼一回事吧,西班牙瑞士日本,這一張張......
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嗯,最近在網路上看到披薩吐司,做法蠻簡單的,今天來試做看看,這兩天搜集的材料如下,元之豆泡菜佳比披薩用乳酪家樂福牌意大利麵醬剛去常春藤買的厚片牛奶吐司做法方面真是很簡單阿,完全沒技巧可言,先在吐司上抹意大利麵醬,再擺上泡菜,光這樣看起來就很可口了,撲上乳酪,自己做的要灑多少都行,這樣放入烤箱裡考三分鐘,成品看來相當成功,灑點七味唐辛子點綴一下,便開始享受這道泡菜披薩吐司,濃濃的起司,酸脆又帶有溫和......