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![巧克力全書 CHOCOLAT：380道食譜．259張照片．不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的巧克力聖經]()
購物商城top,絕對不容錯過的大師級巧克力全書,繼,大師糕點DESSERTS,的成功後,Pierre,Herme再度以,巧克力全書,CHOCOLAT,將您帶到美食的新宇宙,這位被,Vogue,雜誌譽為,糕點界的畢卡索,用他的才華結合了味道和質地,將巧克力甜點轉化成美食傑作,為了本著作,他聚集了全法國美食界的重要人物,巧克力糕點師,主廚,等,更包括國外的知名人士,共同圍繞著巧克力進而展現出各種獨特的創造性,...瀏覽：433 -
![14堂紅酒實用入門課]()
購物商城top,關於本書,酒神精神,希臘酒神戴奧尼索斯,代表的是一種打破一切界限,解脫一切束縛,復歸自然的浪漫精神,同樣的,劉鉅堂也一直不接受市場上,必須先累積足夠知識,才能開始喝葡萄酒,的論調,正如同開車的人,不一定需要懂得車種品牌或車體構造才能上路一樣,因此他曾試圖尋找市面上的葡萄酒書籍以作為講課教材,卻發現大多數的葡萄酒書,同樣堆疊了太多葡萄酒的,進階知識,然而對於初入門者所必須具備的,基礎知識,卻...瀏覽：363 -
![煮出好咖啡的70個秘訣]()
購物商城top,用來生產咖啡豆的咖啡樹,主要有阿拉比卡種與羅姆斯達種兩類,根據栽種地與品種改良方式,又可再細分成好幾個品種,品種的名稱有的是根據生產國名,風土,出口港等來區分,當中最有名的就是哥倫比亞,藍山,吉利馬扎羅,曼特寧,摩卡等,由於每個品種咖啡豆擁有的酸味,苦味皆不同,最好能掌握它們各自的特性,購買咖啡豆時要分清楚是單品或綜合,吉利馬扎羅,哥倫比亞等只含一個品種的稱為單品咖啡豆,相對的,依照喜歡的...瀏覽：298 -
![風潮有聲出版有限公司(萬芳專櫃)]()
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