食譜搜尋結果
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top,誰說只有秋天適合吃海鮮,懂海鮮的大廚師們說,春夏氣候穩定,漁民可以天天出海捕魚,最新鮮,台灣有著許多滋味鮮甜的魚蝦蟹貝,這一期好吃的海鮮小學堂,就讓我們跟著大廚達人們,選海鮮,吃海鮮,一次過足海鮮癮,本書特色,1,本港海鮮,安心選購,在面對活跳跳海鮮時,除了看它是否鮮活,又該如何識貨才能買到上等海鮮,2,本期將要為大家上一堂有趣的海鮮課,一次告訴你台灣人偏好的各類海鮮特點,圖鑑,食譜,技巧......
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top,絕對不容錯過的大師級巧克力全書,繼,大師糕點DESSERTS,的成功後,Pierre,Herme再度以,巧克力全書,CHOCOLAT,將您帶到美食的新宇宙,這位被,Vogue,雜誌譽為,糕點界的畢卡索,用他的才華結合了味道和質地,將巧克力甜點轉化成美食傑作,為了本著作,他聚集了全法國美食界的重要人物,巧克力糕點師,主廚,等,更包括國外的知名人士,共同圍繞著巧克力進而展現出各種獨特的創造性,......