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高雄市小港區飛...牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料的湯麵食其根源難以追溯但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵原本是回族所創而紅燒風味的牛肉麵最普遍的說法...
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