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![[食譜] 保師傅版的上海菜飯(燜菜飯) 以及「大廚在我家」讀後感 ...]()
bbbhhh2012.pixnet.net2014年4月2日 - 上一篇菜飯才提到保師傅，想不到一寫完食譜分享， 朋友就從msn丟來，保師傅老婆出新書。 一直以來自己都是阿基師派，非常開心能看到其他大師 ...瀏覽：696 -
![5分鐘速成晚餐- 懶人版上海菜飯@ 矽谷美味人妻:: 痞客邦 ...]()
kthu1031.pixnet.net2012年6月19日 - 這道懶人版上海菜飯作法非常不正統,但是味道挺正點的^^. p.s 如果要正統的 .... 對忙碌的媽咪來說KT的食譜真的太讚了; Dear Michelle, 謝謝你.瀏覽：506
![[食譜] 保師傅版的上海菜飯(燜菜飯) 以及「大廚在我家」讀後感 ...](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_19.jpeg)
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日期：2024-07-24
2011年6月2日 - 原來菜飯的傳統做法是把菜和米煮在一起的，這麼一來兩者你濃我濃， ... 如果依照食譜燒不出鍋巴，可以於起鍋前開中大火，聽到吱吱聲響再燒個一 ......
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日期：2024-07-22
第一次在隆記吃過上海菜飯後，就覺得這真是非常的好吃，也會推薦朋友去嚐嚐看。 ... 不過，比較正式的上海菜飯比較不是合菜鳥等級的我~~所以稍後分享的會是比較 ......
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日期：2024-07-23
1.全部材料切丁，瘦肉加澱粉、黃酒、生抽抓捏。2.鍋裡放油，先將肉丁炒變色取出，再煸香火腿和香腸，加入筍丁和胡蘿蔔丁翻炒，最後加入青菜桿。3.洗好米放入電飯煲，加入剛炒的所有菜，放剛沒過米的水，加入鹽，按開關。...
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2013年2月15日 - 上海菜飯做法: 1. 熱一小匙油鍋，先炒切丁香腸逼出些油脂出來後，再加入拍扁大蒜略微煎黃。香味四散。 2. 加入薑末與青江菜，輕輕炒至出水後，再 ......
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日期：2024-07-21
好吃的上海菜飯 想自己動手做上海菜飯已經好段時間了，不過常常不是缺青江菜就是缺臘腸的。這一次終於記得在傳統市場裏買到了青江菜但是卻買不到臘腸。看到一些網路食譜說可以用豬肉絲或是香腸來代替臘腸，所以決定...
![[料理] 上海菜飯 @ 柔藍食單 :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_23.jpeg)
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其實這也不非常正宗的上海菜飯，材料不太一樣，我用的不是臘肉，而是培根，不過基本做法差不多。材料:培根青江菜白米 青江菜與培根切小片備用。 砂鍋中放油燒熱，加入培根炒香，接著放入青江菜拌炒，讓每片青江...
![[料理] 用LC鍋做上海菜飯@ M Living :: 痞客邦PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_26.jpeg)
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日期：2024-07-18
... 在我心目中沒什麼地位﹐哈哈。不過做成上海菜飯就不一樣了﹐加點金華火腿或是臘肉﹐成就香噴噴的一鍋....
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