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日期:2024-10-31
鍋子來的時候,老師很熱心的幫我們養鍋... 這是我第一次知道原來鐵鍋在用之前需要先養鍋(以前買的時候都看店家拿火槍燒一燒,然後拿塊豬油抹一抹而已)... 還細心教導我們如何保養鐵鍋......
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日期:2024-11-04
【小妙招】不沾鍋養鍋 及使用秘訣 作者﹕小意思 【簡 【打印機版】 【字號】 大 中 小 近幾年對於不沾鍋塗層,有安全上的疑慮,甚至許多報導紛紛出籠,許多長久以來的愛用者聞之色變,不沾鍋確實在烹調上帶給人們許多方便,尤其可在無油狀態下 ......
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日期:2024-10-29
至於不銹鋼的湯鍋或是醬汁鍋,因為不用來煎煮食物,所以沒有沾黏的問題,新鍋就不需要養鍋,清洗乾淨後就可使用,其保養方式也和平底鍋與炒鍋方法 ......
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日期:2024-10-30
但是再堅固的不沾塗層不當使用或長時間後也會漸漸磨損,需要有正確的使用方法 ... 不沾鋼 - 新鍋養鍋 篇 新鍋買來先去除所有鍋具上的標籤貼紙與保護套。 用清水與洗碗精將各種微小灰塵沖洗乾淨 ......
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日期:2024-11-02
2013年11月3日 - 鍋子依材質區分,市面上常見的有鐵鍋、鋁合金鍋、鐵氟龍鍋(不沾鍋)和 ... 缺點則是不能烹調酸性食物,另外就是比較重,使用時不像其他材質的鍋具 ......
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日期:2024-10-29
我的經驗是大火快炒的話盡量不要用不沾鍋,不然用過幾次以後,不管多小心保養都還是會開始沾鍋! 所以我覺得最好的保養方法就是不同的料理法,準備不同鍋子! 不沾鍋盡量用煎的作法會可以使用的比較久~~~...
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日期:2024-11-03
很多卡塔媽好友來信詢問不沾鍋的保養方法 卡塔媽媽寫下個人的保養心得給您參考喔! 拿到鍋子先養鍋,卡塔媽媽通常只是放在爐具上放水煮熱後把水倒掉,擦乾後就可以使用喔! 水煮 ......