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![圖解鐵鍋養鍋流程 - 煎煮炒炸之外 - 驀然‧悸動]()
lillylin1030.com鍋子來的時候，老師很熱心的幫我們養鍋... 這是我第一次知道原來鐵鍋在用之前需要先養鍋(以前買的時候都看店家拿火槍燒一燒，然後拿塊豬油抹一抹而已)... 還細心教導我們如何保養鐵鍋...瀏覽：933 -
![簡單養鍋（不鏽鋼鍋） @ 興趣至上- Sandy 的廚房筆記 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net而且還是買黑漆漆號稱絕對不沾的不沾鍋 因為這鍋子很久沒做養鍋的動作了 所以小惠就讓油繼續停留在鍋內，讓鍋子持續吃油。 等到第二次養鍋完畢，這些小泡泡消失了 90％ 第三次呢！ 一顆小泡泡都沒有了耶！ 小惠想...這些瀏覽：1288
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![[鍋具] 為什麼不鏽鋼鍋會沾鍋？養鍋原理推測！ @ 木不子教你做點心、蛋糕與美食 :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_12.jpeg)
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日期：2024-08-06
以此原理來看"養鍋"，推測養鍋的過程是讓鍋子表面的"孔" 均勻張開，當食物 鍋子表面的個孔對食物的附著大小均勻，就不會產生沾鍋的現象。 （OS 影片用受熱的黑胡椒顆粒表示"孔"的推擠現象，十分得生動 ......
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日期：2024-08-07
Fissler 菲斯樂 平底鍋 純正的德國工藝血統 這鍋子用很久了，應該有超過十年囉 生平第一次買貴桑桑的平底鍋 也不知道當初是哪跟筋搭錯線了......
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日期：2024-08-04
進口鍋具品牌 日本米雅可Miyaco 1 共計30個商品 頁數 1 / 2 下一頁 價格： ~ 確定 篩選： 12H速達 可用折價券 館長推薦 主打商品 驚爆下殺 現買現賺 『米雅可』年終回饋超值組-超硬瓷化炒鍋 36cm+ 瓷化平鍋 28cm ......
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日期：2024-08-07
不鏽鋼平底鍋 養鍋方法 備註： 其實不鏽鋼平底鍋養鍋的方式很單純，鍋子洗乾淨之後，先把鍋子上的水分擦乾，然後冷鍋入油，再加熱到起油紋時，即可熄火，靜置8小時，即完成一次養鍋程序 ......
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日期：2024-08-05
【請益】請問水水會怎麼清潔&保養不鏽鋼鍋具?-第1頁-婚後生活討論區-非常婚禮veryWed.com ... 話說我的新不鏽鋼炒鍋 買了大概半年，用了一陣子 整個開始泛黃 刷也 ......
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日期：2024-08-04
2012年1月19日 - 友人說友情牌及小廚師是專門做烘碗機的~~~是嗎? ... 反觀雜牌的，一開始用沒有這個問題，也覺得蠻好用的，空間還蠻大的，放碗筷要烘也很好， ......
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日期：2024-08-05
所以手上的特福紅點不沾鍋，就變成焦黑超沾鍋了，實在不知道如何清除鍋子中間的焦黑區域， .... 看來不鏽鋼平底鍋不至於像傳聞中的那般沾鍋恐怖，推薦給喜歡大火力炒菜煎肉又懶的顧鍋子 ......
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日期：2024-08-04
2013年11月3日 - 鍋子依材質區分，市面上常見的有鐵鍋、鋁合金鍋、鐵氟龍鍋（不沾鍋）和 ... 缺點則是不能烹調酸性食物，另外就是比較重，使用時不像其他材質的鍋具 ......
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