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日期:2024-12-21
而脂肪酸和膽固醇有密切的關係,飽和脂肪酸含量 高會使總膽固醇量升高,而不飽和脂肪酸含量高卻會使總膽固醇量下降;近代醫學的研究膽固醇可分為兩種( l)、好的膽固醇(HDL)(2)、壞的膽固醇(LDL) ;好的膽固醇(HDL)具有預防動脈病變的 ......
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日期:2024-12-24
脂肪酸的分類 [編輯] 飽和脂肪酸(Saturated fatty acid):烴類基團是全由單鍵構成的烷烴基。 單元不飽和脂肪酸(Monounsaturated fatty acid):烴類基團是包含一個碳-碳雙鍵的烯烴基。天然脂肪的雙鍵均為順式(cis,雙鍵兩側的基團偏向一個方向),反式脂肪 ......
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日期:2024-12-19
除飽和脂肪酸以外的脂肪酸(不含雙鍵的脂肪酸成為飽和脂肪酸,所有的動物油都是飽和脂肪酸)就是不飽和脂肪酸。 不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸,人體必需的脂肪酸。不飽和脂肪酸根據雙鍵個數的不同 ... ,有健康網...
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日期:2024-12-24
除飽和脂肪酸以外的脂肪酸(不含雙鍵的脂肪酸成為飽和脂肪酸,所有的動物油都是飽和脂肪酸)就是不飽和脂肪酸。 不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸,人體必需的脂肪酸。不飽和脂肪酸根據雙鍵個數的不同,分為單不飽和脂肪酸和多不 ......
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日期:2024-12-18
暸解健康的平台 ... 文:王大可編寫 人體中含有各種脂肪,依脂肪的總類的不同,對健康的影響有利有弊。其中又包含反式脂肪、飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸四種,這四種脂肪可分為劣質脂肪和優質脂肪。...
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日期:2024-12-18
苦茶油的功效 現代人生活富裕,卻因為工作或生活習慣不佳,容易暴飲暴食,加上缺乏運動的習慣,所謂的三高等文明病有增加的趨勢。現代人由於時間緊縮 ......
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日期:2024-12-24
曾有研究讓膽固醇正常者每天攝取一磅的鮭魚,連續吃40天,結果顯示,受試者血中的高密度膽固醇得以大幅增加。食物中,像是鮭魚、鯖花魚、鮪魚等 ......
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日期:2024-12-23
圖片來源:http://www.flickr.com/photos/pixel_addict/955926145 美國心臟病協會建議,一般人每天食用的膽固醇以300毫克為上限,一顆雞蛋膽固醇含量約260毫克,因此每天吃一顆雞蛋應該沒問題。如果是高血脂病人每星期吃2∼3顆雞蛋無妨...