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![食品加工科烘焙丙級學科歷屆考古題 - 網站管理-松山工農]()
cweb.saihs.edu.tw烘焙丙級學科歷屆考古題列表. 序號, 檔案, 檔案說明, 下載次數. 1. 101年度烘焙食品 丙級（麵包項）丙級學科(pdf檔 (pdf檔), 101年度烘焙食品丙級（麵包項）丙級學科 ...瀏覽：307 -
![烘焙食品丙級技術士技能檢定學科測驗試題題庫解析]()
p2013a2.eclab.nhu.edu.tw烘焙食品丙級技術士技能檢定學科測驗試題題庫解析. 1、 是非題. 1.(×)海綿類蛋糕與 天使蛋糕同屬麵糊類蛋糕，並使用醱粉作為膨大劑。 2.(×)新鮮酵母使用在軟式麵包 ...瀏覽：481
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證照名稱（中文） 丙級中餐烹調技術士 證照名稱（英文） Level C technician for Chinese culinary 發照單位 行政院勞委會中部辦公室 有效期限 終身受用 認證簡介 如果想要從事餐飲業，做個中式料理廚師，至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士)，而 ......
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行政院勞委會中部辦公室, 丙級烘焙食品技術士,※為提高食品加工業從業人員技術水準，使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求， ......
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日期：2024-11-14
今日練習的作品是海綿蛋糕2個及奶油空心餅(泡芙)16個。 以前曾在家附近的烘焙教室，上過各4堂的的戚風蛋糕及小西點課程，後來也去上過薛妃娟老師在糖品屋開的2堂課，即便如此，仍覺得自己的手法很生澀，偶然...
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日期：2024-11-13
證照考到了!!很感謝毛毛烘焙工作坊的老師們，讓我這個有小小孩的全職媽媽，也能以一個多月的準備時間，就考取證照。 準備的這一個多月，每天等小海晚上睡了後我才有時間看書和練習，術科部份只在毛毛工作坊練習了...
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