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日期:2024-08-02
更新日期, 標題, 檔案下載. 2011-01-26, QC工程圖範例(中式香腸). 2011-01-26, 品
管說明書需具備之內容要項(含範例). 2011-01-26, 品管計畫書製作說明. 2011-01- ......
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日期:2024-08-01
更新日期, 標題, 檔案下載. 2011-01-26, 肉品工廠如何建立HACCP制度(含HACCP
計畫書空白表格). 2011-01-26, 肉類加工食品業實施食品安全管制系統稽查注意 ......
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日期:2024-08-01
台灣地區家禽產地 每日交易 行情 表 陸禽 水禽 (單位:元 /600公克) 品項 本日日期 價格 前日日期 價格 白肉雞 08/05 ... 羽土雞中區: 35 元 紅羽土雞南區: ......
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日期:2024-08-08
1997年3月,一場豬口蹄疫事件,讓台灣銷日的冷凍(藏)豬肉,由每年16~17億美元歸零,並使當時5家主要外銷日本的上市公司一蹶不振。為此,讓台灣從口蹄疫區除名,是廠商與養豬戶當今共同努力的目標。...
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日期:2024-08-08
GHP、HACCP與CAS、GMP有何差別? (行政院衛生署) 一、GMP和CAS標誌有什麼區別? GMP食品認證制度,是由經濟部工業局邀集相關機關組成「經濟部食品GMP推行會報」,在民國78年依據「經濟部食品GMP推行方案」開辦。...
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日期:2024-08-04
危害分析重要管制點制度為有效之食品安全問題的管理系統,強調源頭管理模式,從
農場至餐桌(from farm to table)所有食品之製造過程均依據HACCP制度執行的 ......
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日期:2024-08-08
2013-11-14, 肉品工廠HACCP系統之範例-調理肉品(漢堡肉). 2013-11-14, 肉品
工廠HACCP系統之範例-調理肉品(滷味). 2013-11-14, 肉品工廠HACCP系統之 ......
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日期:2024-08-04
2014年7月22日 - 管制小組成員應接受經中央主管機關認可之訓練機構辦理之食品良好衛生規範及危害分....