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孟老師烘焙園地 - Xuite日誌
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日期：2024-07-17
19) 鳳梨酥：金山的紅心甘藷 ... 雖然這兩星期來忙到掛，但我仍不時與《孟老師的中式麵食》. 連結，上 ... 身為食譜書的作者，我希望每位讀者都能夠輕鬆、順利做出個....
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丙級技術士保母人員學科題庫線上測驗系統
瀏覽：467
日期：2024-07-17
丙級技術士【保母人員】學科(15400)題庫線上測驗系統. (題庫採用版本：102/11/12最新修訂). 系統提供：士林 ... 線上複習： 自行選取一段題庫範圍，逐題練習. 進入練習 ......
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【餐飲證照】西餐烹調丙級技術士證照輔導班－健行科技大學 ...
瀏覽：928
日期：2024-07-10
課程代碼, B243 證照, 學堂名稱, 商管學堂. 課程目標, 1、通過丙級西餐烹調烹調技術士考試 2、可以培養學員專業實務製作。 3、可以培育更多餐飲人員對於西餐烹調的 ......
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中式麵食@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::
瀏覽：1122
日期：2024-07-14
中式麵食. ... 目前分類：中式麵食(38). 瀏覽 方式： 標題列表 簡短摘要. Dec 11 Wed ......
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博客來-孟老師的中式麵食（附DVD）
瀏覽：587
日期：2024-07-17
2009年3月5日 - 別以為烘焙達人孟老師只會做西點，中式麵食更是這個山東大妞的拿手 ... 蛋餅發酵麵食饅頭類饅頭製作白饅頭全麥胚芽饅頭山東大饅頭黑芝麻饅頭 ......
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周老師的美食教室搬家了: 13.中式發酵麵食的蒸法 - yam天空部落
瀏覽：794
日期：2024-07-10
板主回覆: 您好， 如果用麥芽糖代替砂糖，那配方的水份一定要減少，不然麵團會太溼黏； 不過我想您的配方是否是要用”麥芽精”而非麥芽糖？ 近來很流行用麥芽精做發酵麵食，就是麥芽酵素，可幫助澱粉糖化和液化～～...
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博客來-孟老師的中式麵食（附DVD）
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日期：2024-07-13
書名：孟老師的中式麵食（附DVD），語言：繁體中文，ISBN：9789867609984，頁數：200，出版社：葉子，作者：孟兆慶，出版日期：2009/03/05，類別：飲食 ... 若您具有法人身份為常態性且大量購書者，或有特殊作業需求，建議您可洽詢「 法人團購 」。 退換 ......
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包好吃麵食館 / 新竹市, 中式料理, 中式麵館, 小吃, 美食餐廳
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日期：2024-07-14
新竹市東區金山街197號 / 03-579-0611 / 相關營業分類： 新竹市, 中式料理, 中式麵館, 小吃, 美食餐廳 ... 金山街道上，私房手工料理包好吃！ 純手工水餃，皮Q餡飽滿，包好吃； 傳統蔥油餅，香脆好滋味，包好吃；...
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