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![213.黑糖饅頭和饅頭小實驗@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::]()
homeeconomics.pixnet.net蒸饅頭的火力需視份量調節，蒸越多、火越大。因為一般家庭蒸的份量都不多，中式 瓦斯爐火又相當強，所以我的食譜上總是標示「小火蒸」，不過小火是指多小的火要靠 ...瀏覽：1318 -
![手做饅頭常見問題整理- 柏克萊木頭男之妻日記- udn部落格]()
blog.udn.com2009年11月12日 - 這是用壓麵機做的，饅頭表面光滑細緻） 以前住處有位灣區知名的烘焙達人，她來自台灣，她說純靠雙手做饅頭要做得好不容易，因為手工製作過程 ... 但有一點不會變， 就是初學者找到可信賴的做法與配方後，不要任意改配方與做法。瀏覽：1113
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日期：2024-07-14
全部的老麵有1400g,做大饅頭用去500g, 再用500g依書上指示加了牛奶和麵粉,50g的糖,又和了一個麵糰. ... 按食譜做了九個包紅豆的包子.(紅豆之前做好放冰箱的,還整顆的呢) 麵糰很軟,很好包. 先乾烙了四個. 兒子直誇好吃,老公也說像小時候大餅....
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日期：2024-07-20
繼上次作了蔥花饅頭後~今天來做看看堅果饅頭起因前天作完蔥花饅頭後，牛奶跟
酵母粉都還有剩， ... 順便寫下作法，有興趣的朋友也可以試試看啦 ... 雜糧米我是用
桂格的免浸泡五穀飯，先稍微煮過放涼才加進去枸杞則是洗淨泡水放在旁邊備用，泡
軟 ......
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日期：2024-07-16
Different types of flour are suited to different items and all flours are different you
cannot switch ... Bread Flour is white flour made from hard, high-protein wheat. ...
It has the lowest protein content of any wheat flour, 8% to 10% protein (glu...
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日期：2024-07-13
法界食譜 我的食譜 香積世界 麵面俱到：食譜 07 產一磅肉，要用一個家庭一個月的用水量。 約翰‧羅彬斯 （John Robbins） 堅果饅頭 法界食譜工作群製作 材料： 1. 中筋麵粉 300公克（半台斤） 全麥麵粉 300公克（半台斤）...
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日期：2024-07-16
2010年3月13日 ... 最近給自己的任務是學打豆漿和做饅頭。豆漿和饅頭是 ... 另外，可以試試看用"老麵"
做的饅頭，口感會比單純用中筋麵粉做出來的Q一些。 而且老麵 ......
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日期：2024-07-16
2014年8月27日 ... 話說上次在家裡做出很成功的饅頭後(可惜沒有留下紀錄), 就覺得我一定要再找一天
... 白饅頭：中筋麵粉100克、砂糖10-12克、溫水50克、酵母2.5克...
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日期：2024-07-20
心想高筋麵粉應該也可以做饅頭吧..就做做看吧.. 用日本麵粉老鷹做出10顆牛奶饅頭
成本大約31元.. 用普通中筋只要15元(目前中筋麵粉600g$18). 高筋麵粉400g+ ......
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日期：2024-07-13
The better the flour, the better your bread will taste. The main types of flour that
can be used to make bread......
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