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![玩麵粉，做麵包@ 樂媽雜記:: 痞客邦PIXNET ::]()
mamapartysoap.pixnet.net最近在家做麵包幾乎都只做吐司，一來是因為烤箱容積不大，一次做兩條吐司可和家人 .... 而且吐司的整型輕鬆容易，待家人都吃膩了吐司，想換換口味時再來傷腦筋吧！ .... 上次去上了巧思的天然酵母麵包課之後，覺得自己在沒有基礎、不懂麵包學問的 ...瀏覽：1362 -
![免揉軟式麵包 @ Juling's Blog :: 痞客邦 PIXNET ::]()
rulichsu.pixnet.net自己做麵包花時間也費工,如果想簡單一點,試試免揉麵包也不錯,脆皮歐式麵包雖然好吃,但我還是比較喜歡台式鬆軟口感的麵包,參考孟老師免揉軟式麵糰來做,只要將材料拌勻,不需像 ...瀏覽：459
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日期：2024-07-16
自己做麵包花時間也費工,如果想簡單一點,試試免揉麵包也不錯,免揉脆皮歐式麵包雖然好吃,但我還是比較喜歡台式鬆軟口感的麵包,之前參考孟老師免揉軟式麵糰做了(免揉軟式麵包 ......
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日期：2024-07-14
Different types of flour are suited to different items and all flours are different you
cannot switch ... Bread Flour is white flour made from hard, high-protein wheat. ...
It has the lowest protein content of any wheat flour, 8% to 10% protein (glu...
![果味山的小湯匙:[圖解] 蘿蔔絲餅 - 樂多日誌](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_09.jpeg)
瀏覽：428
日期：2024-07-18
但是還是很好吃啦。 我用了半杯(120ml)中筋麵粉， 大概可以做4、5個餅，看你喜歡大顆小顆。 喜歡蘿蔔多一點的人大概準備100g、絞肉20g就夠； 不過這是參考份量，我自己都不知道用了多少。 麵粉裡加上熱開水，...
瀏覽：917
日期：2024-07-13
The better the flour, the better your bread will taste. The main types of flour that
can be used to make bread......
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日期：2024-07-15
感恩節，正好朋友送來半隻火雞，就來做個薄餅麵包搭配。薄餅麵包高筋麵粉：400g中筋麵粉：200g（應該用低筋，因為家裡中筋麵粉太多了）牛奶：360CC細糖：50g鹽：1/2小匙 ......
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日期：2024-07-18
中筋粉還有一大包但不想做Scone也不想做蛋糕不如試試中筋麵包吧屋裡天氣不冷
不熱所以決定用手工揉麵確定粉量之後 ......
瀏覽：819
日期：2024-07-18
2010年5月8日 ... 2) 塑膠桶內置入酵母粉、鹽，加入溫水攪拌，然後加入蜂蜜、蛋、奶油、中筋麵粉，
全部攪拌均勻....
![[麵包] 基礎吐司(中筋麵粉版) - 看板baking - 批踢踢實業坊](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_18.jpeg)
瀏覽：1268
日期：2024-07-15
基礎吐司Basic Toast(中筋麵粉版) 好讀圖文無音樂 ... 最後來談一下中筋麵粉做出來
的口感。其實這配方 ......
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