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日期：2024-07-14
脂肪酸 （Fatty acid）是一類 羧酸 化合物，由 碳 氫 組成的 烴 類基團連結 羧基 所構成。 三個長鏈 脂肪酸 與 甘油 形成 三酸甘油酯 （Triacylglycerols），為 脂肪 的主要成分。 董氏基金會之營養教育資訊網 檢 論 編 脂肪酸 飽和脂肪酸 醋酸 （C 2 ） · 初 ......
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日期：2024-07-09
中鏈脂肪酸 和長鏈脂肪酸的代謝途徑比較 「統一綺麗健康油」－有中鏈脂肪酸的新家庭食用油 不過，隨著科技的進步，中鏈脂肪酸終於可以走進一般家庭生活了!這要拜克服其低發煙點及容易起泡的缺點所賜。所謂的發煙點，是指油加熱後開始冒煙的 ......
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日期：2024-07-15
拜生物科技日新月異之賜，食用油質朝健康取向研發有新的突破，含有中鏈脂肪酸 的食用油進入人體後有不易囤積體脂肪的特性，近來在市場異軍突起，如果兩種食物中含同量的油脂，其中一種卻能代謝轉化為較少的體脂肪，如此食用油的 ......
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日期：2024-07-12
什麼是中鏈油: 中鏈三酸甘油脂(Medium Chain Triglyceride)是加工合成的脂質，利用椰子油經水解成游離脂肪酸後，以分餾方式收集6~12個碳的脂肪酸，在與甘油酯化作用而得。...
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日期：2024-07-11
1、一般食用油所含的脂肪酸是長鏈脂肪酸（LCT），而中鏈脂肪酸（MCT oil）是一種
特殊的油脂， 它不需膽汁及胰臟的消化 ......
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日期：2024-07-14
(1克MCT oil可提供約8.3大卡熱量,有較高的產熱效應) ... ＭＣＴ ＯＩＬ－－中鏈脂肪酸
可參考病友淑娟姐的文章與圖片...
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日期：2024-07-08
2012年6月8日 ... 近年來，日本食用油業者以特殊的酯基交換技術，開發含有中鏈脂肪酸的創新性產品
，克服了上述之缺點， ......
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日期：2024-07-14
The fatty acids found in MCTs are called medium-chain fatty acids. The names of
the medium-chain fatty acids (and the corresponding number of carbons) found ......
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