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日期:2024-09-05
2011年4月5日 - 302A:A、芋頭燒小排B、樹子蒸魚C、蝦皮煎蛋D、木耳豆包炒高麗菜E、蒜味四季豆F 、翡翠 ......
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日期:2024-09-04
2014年1月26日 - 中餐丙級, 考試快速食譜筆記, 302. 302A-1 芋頭燒小排84 排骨, 切塊(扣分), 1太白粉, 燒不可勾芡, 炸(上色, 香)或燙(不上色, 比較不香), 若太乾, 加水...
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日期:2024-09-07
102年度全國檢定第1梯次中餐烹調職類(葷、素)丙級術科使用試題均為:301、303 ... 技能檢定成績查詢、補發成績單及證照費繳費單列印 全國技能檢定術科測試辦理單位時間查詢...
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日期:2024-09-04
這本檢定寶典,將多年來,教過上千名學生考照秘方總整理,包括容易失敗的「卡關問題」,全都破解,是市面上最貼近考生需求的證照書,完全模擬國家級考場,由杜佳穎與林亦珺老師親自示範每一個步驟、配方,操作過程的分解動作,與每個動作的 ......
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日期:2024-09-02
100年度職訓E網通 ★本節目為示範教學影片,請各位考生於檢定前,仍應詳閱相關檢定應試規則,以免扣分。...
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日期:2024-09-04
為提升中餐烹調技能及測試品質,修正中餐烹調(葷食類)丙級技術士技能檢定術科測試試題,為求周延,公告試題草案,請相關單位檢視並惠賜意見。 如有修正意見,請填寫草案意見表於103年11月7日前傳送至電子信箱 ......
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日期:2024-09-04
作者簡介 陳鴻霆 救總職訓所烘焙班18期畢業。 證照:乙級烘焙技術士證照、丙級烘焙技術士證照、中式麵食乙級證照、中餐丙級證照。 曾任職薩比諾食品麵包房西點房、紅葉蛋糕福州部門麵包師傅、紅葉蛋糕西點房自組DIY西點工作室教室。...