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日期:2024-10-11
丸莊的黑豆醬油被日本《誠實食品2006年版》評選為海外的誠實食品之一。這本書的監修磯部晶策是日本的知名食品顧問,早在1950 ... 符合磯部嚴選標準的丸莊醬油,到底蘊藏什麼樣的黑色魅力? 文:朱芷君 手工製作的魅力 目前市售醬油 ......
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日期:2024-10-13
位於西螺的丸莊醬油,再過幾個月就一百歲了。五年前遭逢經營危機後,由第三代莊英堯匆促接班,他召回在美國的長子莊偉中,聯手改造老品牌,結果業績翻轉一倍。...
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日期:2024-10-13
在堅持中求創新,於是超越 丸莊醬油董事長特助莊偉中 瀏覽數:406 作者:郭昭君 本文出自:遠流出版社 文章類別:職場 想和本篇作者說說話 這些日子食安問題因油品造假又再度引起話題。在這樣人心惶惶的時刻,唯有問心無愧堅持著的企業,才能厚實 ......
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日期:2024-10-16
丸莊食品第三代莊英堯、第四代莊偉中連手推動創設醬油專賣店、上網賣醬油、設立醬油觀光工廠等現代化經營手法,讓百年老店成功貼近年輕人市場,並塑造出頂級醬油的品牌 ......
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日期:2024-10-10
走進丸莊醬油位於台北市重慶北路的門市,可能是一大早剛開店的關係,門市內空無一人,一位穿著天藍色毛衣的人從裡面探顆頭出來打招呼,他就是莊偉中。 訝異的是,這位波士頓大學MBA碩士,在講解丸莊歷史的時候,不時夾雜著台語來說明,讓人 ......
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日期:2024-10-10
【張嘉伶╱台北報導】西螺丸莊醬油營運至今已97年,第4代傳人莊偉中表示,頂級黑豆醬油將外銷到日本,將是台灣唯一出口日本的醬油。未來還打算在西螺開醬油博物館,並考慮從日本引進高級食材來台,與頂級醬油一起進駐...
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日期:2024-10-13
丸莊醬油董事長莊英堯(右)與兒子兼總經理特別助理莊偉中(左)聯手,在逆境中不畏艱難,讓這家擁有百年歷史的醬油公司,走出困境。 記者王瑞堂 攝影...