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日期:2024-09-06
喜歡吃乳酪蛋糕,但是又覺得自己吃完一整個重乳酪蛋糕負擔太大,所以嘗試做了輕乳酪蛋糕,好吃也沒有負擔 重點工具 ... 作法 1 烤模先塗一點奶油或白油。裁剪與模型底部一樣大的烤紙,墊在模型底部並剪長條在烤模內部側邊 2...
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日期:2024-09-07
輕乳酪蛋糕 材料: (8吋圓形一個) A. 原味奶油乳酪(cream cheese)一小盒(約226g / 8 oz. ),鮮奶油(heavy cream ... 做法 : 1. 將A.料隔水加熱至融成液狀(約3分鐘攪拌一次),用橡皮刀儘量把塊狀的乳酪化開,有一些小顆粒沒有關係 ......
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日期:2024-09-07
请问重乳酪蛋糕要做水浴吗,在做法中没看见,却看见下面的评论您提到了。所以不明白了,谢谢! YOYO E-mail Re. Edit Del 2/21/2012 9:27:21 PM 店長回覆 Wendy Edit ......
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日期:2024-09-02
簡單就很好吃的乳酪蛋糕~ 食材 奶油乳酪 500g 酸奶油 120g 細砂糖 100g 雞蛋 180g 低筋麵粉 15g 蛋糕底 威化餅 150g 無鹽奶油 60g 作法 1 無鹽奶油室溫軟化加進敲碎的威畫餅攪拌均勻後,鋪在模型底部,放冰箱. 2 乳酪回溫軟化後,打至霜狀加入砂糖打 3...
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日期:2024-09-07
因為重乳酪蛋糕非常地紮實,一做好了雖然可以冰個兩三天口感不會變壞(甚至會變好),但熱量實在是很驚人的高不宜多吃,而且吃完一塊,鮮少有意猶未盡的感覺,大概就是因為太紮實了。 (以前做過的重乳酪蛋糕就有這...
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日期:2024-09-05
... )250克代替,我覺得味道更好;牛奶則增為350克,兩者一起加熱攪拌至乳酪片融化,其它做法相同。店家做輕乳酪蛋糕都會在模子裡墊一片海棉蛋糕,主要是為了節省成本,例如上述的配方原本可做3個,如果每個都墊一片海棉蛋糕,就可以做4 ......
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日期:2024-09-08
做法: 烤這個輕乳酪蛋糕 是在烤盤裡裝熱水,以隔水加熱的方式蒸烤,所以要用不能脫模的烤模 可是我的烤模是活動式烤模,所以先在烤模的周圍塗上薄薄一層奶油後,底部墊一張烤盤紙,最外層的部分再用錫箔紙包起來 ......