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日期:2024-07-07
所以,在優點多過缺點的條件下,相信免揉麵包所帶來的驚喜,是ㄧ種@ 烘焙甜點
老師, ... ↑Lulu 還非常貼心的請作者爲我簽名,第一次拿到外文食譜書還附作者親筆
......
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日期:2024-07-08
這股熱潮的起因是我發現了一本非常特別的 食譜 ,名為 Artisan Bread in Five Minites a Day 《五分鐘歐式麵包》。這本書的立論基礎跟 ......
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日期:2024-07-10
標籤: 免烤麵包, 平底鍋麵包, 早午餐, 滿福堡, 班尼迪克蛋, 簡易麵包, 麥當勞 我一直都蠻喜歡麥當勞早餐滿福堡的那個外面的麵包,就是滿福堡包, 吃起來比普通的麵包更有咬勁和彈性,反而有點像大餅的口感。...
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日期:2024-07-08
2014年3月19日 ... 一個星期前還在迷戀KitchenAid,瘋狂想擁有它,但試了大家建議的免揉麵包後,
現在是為免揉麵包瘋狂,明明冰箱仍有免揉麵團,還是每天想做一桶 ......
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日期:2024-07-09
烘焙、美食分享交流 歡迎加入臉書粉絲團,在右上角 "孟老師烘焙園地" 相關採訪或廠商合作請e-mail連絡...mido@ms17.hinet.net 日誌 相簿 影音 留言 好友 名片...
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日期:2024-07-06
因為簡單、好吃、健康,材料又好找,又容易得到稱讚(翹屁股)~哈. 之前分享過五分鐘
歐式麵包的做法,今天就來分享一下軟 ......
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日期:2024-07-09
提要: 先說明,這個五分鐘食譜不是我自己發明的,是從廚房裡的人類學家這個部落格看來的。(其實是先買了同名的書,然後才順著摸過去找到食譜的。)有不含奶蛋油的五分鐘歐式麵包,也有加油加糖的五分鐘軟式麵包。...
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日期:2024-07-05
做了幾次免揉麵包,參照國外很流行的做法 ,水很多發酵時間很長, 烤出來都是歐式麵包,外脆內軟,放久了還會變硬。 偶然逛到你這,發現你的免揉麵包似乎比較像台灣的麵包, ......