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![亚硝酸钠- 维基百科，自由的百科全书]()
zh.wikipedia.org亚硝酸盐是普通人日常饮食所需的一部分，存在于很多蔬菜中。 在34种蔬菜，包括 不同种类的白菜、生菜、菠菜、香菜和萝卜 ...瀏覽：956 -
![亚硝酸盐- 维基百科，自由的百科全书]()
zh.wikipedia.org亚硝酸盐是亚硝酸成的盐，含有亚硝酸根离子NO2−。亚硝酸成的酯称为亚硝酸酯。某 些细菌可将亚硝酸盐还原为一氧化氮或 ...瀏覽：1410
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日期：2024-07-28
例如火腿及熟成的硬起司、香腸及魷魚、香腸或臘肉與秋刀魚,、胡蘿葡與干貝是不
可以一起吃等。主要原因是含亞硝酸鹽食物 ......
瀏覽：1209
日期：2024-07-26
食物中 (例如：蔬菜、醃漬肉品等) 會有亞硝酸鹽的問題。最近看電視，眾多專家有提到蔬菜中亞硝酸鹽的問題很嚴重，但沒有提如何處理，所以今天我要解答。...
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日期：2024-07-29
最新消息 敬啟者: 1. 香椿是否陰乾後可直接磨成粉食用或得烘焙再磨成粉, 如何保存才不會氧化? 2. 聽說每天服用香椿粉末可防便秘? 3. 聽說香椿不宜久放，因在存放的過程中，亞硝酸鹽的含量會增高, 那不是會得癌?...
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日期：2024-07-27
台灣可以說是胃癌的高罹患率國家之一，根據衛生福利部統計國人十大死因，癌症依舊位居第1名，其中胃癌列居男女癌症死因第5名，現代人生活忙碌，造成三餐不規律、飲食習慣不良等，使得胃癌悄悄找上門，但你知道吃隔夜...
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日期：2024-07-25
在食品安全受到重視之際，辦年貨時到底該不該買香腸臘肉？與如何辨別其中的食品添加物，變成困擾大眾的問題。 肉類加工品例如脫水、煙燻或醃漬肉品的發明，原本是沒有冰箱時用以保存肉類做為存糧。由於這類肉製品在...
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日期：2024-07-27
2014年1月28日 ... 肉毒桿菌污染的風險促使亞硝酸鹽登場防腐. 只是，事情總有一體兩面，雖然肉類在
歷史上延續了人類的 ......
瀏覽：1110
日期：2024-07-25
當時研究者發現，有一類稱為N-亞硝胺（N-nitrosamines）的硝酸鹽衍生物會破壞
DNA，並引發實驗室大鼠和農場動物的癌症 ......
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