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![何謂酵素| 中華民國酵素食品發展協會]()
www.enzyme.org.tw(一)何謂酵素. 近幾年來，酵素(enzyme)這個名詞時常出現在各大媒體，似乎在一夕之間變成最夯的明寵兒，被大眾廣泛討論著，但是，各位，您真的瞭解「酵素」嗎？瀏覽：353
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日期：2024-10-11
健康世界／提供. 黃伯超˙游素玲. 近年來，市面上出現許多酵素食品。有以食品原料，如蔬果、榖類或草本中藥為材料，植入菌種發酵而成的綜合酵素；或從食品原料直接 ......
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日期：2024-10-16
簡單來說，酵素是一種生物性催化劑，能夠催化我們體內各種生物化學反應速率，當體內酵素含量不足或是不存在時，反應速率就會變得非常慢。目前已知酵素是被蛋白質覆蓋的生命物質，幾乎參與身體所有的活動，酵素的重要性凌駕於其他營養素...
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日期：2024-10-13
選擇這個題目的原因是因為現代人越來越重視身體健康，而且酵素不同於人工合. 成的綜合 ... 肥瘦身和幫助消化只是人們認識其眾多功用中的兩項而已。其實它對各個 ......
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日期：2024-10-14
生命的起源 酵素 酵素又稱為『酶』，是一種具活性的蛋白質，其組成分有二十多種的胺基酸、水溶性維生素、礦物質…等。這種特殊的蛋白質，乃是地球上所有生命的起源，酵素可說意味生命存在的表徵。...
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日期：2024-10-14
人體內的酵素可分為三種：代謝酵素、消化酵素和食物酵素。前兩種稱為體內酵素，我們體內會自行產生，人體須有數千種的體內酵素，才能維持生命活動。代謝酵素與 ......
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日期：2024-10-14
2007年3月7日 - 儘管人體內的酵素有上千種，然而對於健美運動員的營養攝取影響最巨大的莫過於消化酵素，缺乏足量活性的消化酵素不僅使得食物營養無法被充分 ......
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日期：2024-10-16
Enzymes are proteins that allow certain chemical reactions to take place much quicker than the reactions would occur on their own. Enzymes function as ......
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日期：2024-10-17
Enzymes are incredibly efficient and highly specific biological catalysts . In fact, the human body would not exist without enzymes because the chemical ......
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