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日期:2024-10-12
包括荷爾蒙或酵素分泌,免疫系統功能等,某些胺基酸 還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物,包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌,甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 以下將各種胺基酸分別介紹 ......
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日期:2024-10-15
必需胺基酸 ,指只存在食物中,動物無法合成,只能由食物中攝取,則這些 胺基酸 被稱為必需胺基酸。動物需攝取必需胺基酸以製造 蛋白質 。由於不同物種的化合能力不同,對於某一物種是必需胺基酸的,對另一物種則不一定是必需胺基酸。...
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日期:2024-10-15
胺基酸是構成人體蛋白質的基本單位,胺基酸足夠人體就健康,因此己成為重要的保健營養新概念 必需胺基酸 人體不能自行生成,必需從食物中額外攝取的胺基酸稱為必需胺基酸 ( EAA,Essential Amino Acids ),有 9 種。...
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日期:2024-10-11
必需氨基酸-必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸。它是人体(或其它脊椎动物)必不可少,而机体内又不有合成的,必须从食物中补充的氨基酸,称必需氨基酸。对成人来讲必需氨...
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日期:2024-10-10
一般所謂蛋白質生物價值高低,是以含有人體所需必需胺基酸的均衡性來判定,均衡
性愈高的 ... 因此,臨床上常用纈氨酸等支鏈氨基酸的注射液來治療肝功能衰竭。...
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日期:2024-10-15
人體必需氨基酸,指人體不能合成或合成速度遠不適應機體的需要,必需由食物蛋白供給, 這些氨基酸稱為必需氨基酸。共有賴氨酸(Lysine )、色氨酸 ......
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日期:2024-10-13
營養學家在評估蛋白質的品質優劣與否,就是看「人體所需 9 種必需氨基酸 的比例」是否合乎人體所需要。因此均衡性愈高的蛋白質,其生物價值愈高,我們就稱之為「完全蛋白質」。 一般來說,動物性蛋白質的品質比植物性蛋白質來得好,但也有例外 ......
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日期:2024-10-12
人體無法合成的九種(幼小动物十种)胺基酸包括:. 苯丙胺酸 ... 人类每天每千克体重
必需氨基酸平均需要量(mg·kg-1·d-1) ......