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日期:2024-07-19
硝酸与金属、金属氧化物或碳酸盐反应是最简单的制备硝酸盐的方法。某些含水的硝酸盐如Be(NO3)2,Mg(NO3)2和Cu(NO3)2加热後會分解,因此得不到相应的无水 ......
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日期:2024-07-21
2012年9月19日 - 硝酸鹽是什麼呢?為何把它跟維生素C一起綁在葉菜裡頭?它到底對身體有甚麼用處呢?是怎麼會變成致癌的物質呢?怎麼樣可以降低硝酸鹽的 ......
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日期:2024-07-15
編輯:甘雅茹. A:. 炎炎夏日,常常出現食物中毒的案例,而其中因為亞硝酸鹽導致的案例更是不少,究竟什麼是亞硝酸鹽呢?它的功用又是什麼?容易殘留在哪些食物 ......
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日期:2024-07-21
何謂硝酸鹽. 硝酸鹽是一種自然物質. 硝酸鹽來自於氮素。氮素是植物生長必須的養分,植物有了氮素才會生長健康。而氮素是自然物質,空氣有有80%氮氣,下雨過後, ......
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日期:2024-07-19
亚硝酸盐是普通人日常饮食所需的一部分,存在于很多蔬菜中。 在34种蔬菜,包括不同种类的白菜、生菜、菠菜、香菜和萝卜等样品中,亚硝酸盐含量通常在1.1到57 ......
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日期:2024-07-18
A1:亞硝酸鹽通常添加在肉製品中當作保色劑(Color fasting agent)使用,除了可以改善、保持食品的顏色外,也可抑制有害菌類的形成(如:肉毒桿菌)。但亞硝酸鹽是 ......
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日期:2024-07-14
硝酸根(NO3-)和亞硝酸根(NO2-)皆為天然形成的無機離子且是氮循環的一部分。硝酸鹽(例如:硝酸鉀和硝酸 ... 一、什麼是硝酸鹽及亞硝酸鹽(Nitrates and Nitrites)?...