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![仙草凍、燒仙草 - 周老師的美食教室 - 痞客邦PIXNET]()
homeeconomics.pixnet.net2010年1月4日 - 我做仙草凍一直都要加膠粉才行，通常是加吉利T，這是一種綜合膠粉，材料行都有售。 ... 做法：. 1) 仙草乾沖洗一下，加3000克水煮沸，再用小火煮約1小時，濾出 .... 結凍而是像肉凍一樣微結塊濃稠狀唯一成功的一次是因為加了吉利丁 ...瀏覽：1168 -
![仙草奶凍 - Xuite日誌 - 隨意窩Xuite]()
blog.xuite.net話說上次去鶯歌吃到不錯吃的仙草奶凍之後，心裡覺得這種東西應該蠻容易做的，所以 ... 吉利丁的粉水比為1:40，也就是1公克的吉利丁，可以使40公克的水凝結成凍， ...瀏覽：1090
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