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日期:2024-09-01
歡迎光臨蔬食の家在痞客邦的小天地, 素食魯味:材料新鮮、味道夠勁、包你意猶未盡 傳統豆花:純手工製作、安心實在、Q嫩好滋味 素食麵線:食材豐富養生、滋味鮮美 暖素大補湯:滋補養生、濃醇好喝的藥膳湯~~ 最素喜的油飯:沒想到素的也那麼好吃 ......
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日期:2024-09-02
台南市立醫院泌尿科 住院醫師 李怡昌 蕃茄是近來相當熱門的健康食品,其中所富含的「茄紅素」(Lycopene) 對人體有相當正面的助益,不但能提高人體的免疫力,抵抗自由基對細胞的破壞,減少癌症的發生,特別是男性的攝護腺癌,同時也是天然的瘦身 ......
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日期:2024-09-04
(台南市北區勝利路 206 巷 8 號 AM11-PM10 午茶優惠時段 PM2-5 (06) 208-2068 店家 FB 低消 90 元,不可合併,加一成服 務費,可刷卡,假日及暑期用餐限時兩小時 ) 即便不是抹茶控,也曉得台中有家抹茶專賣店:明森...
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日期:2024-09-02
金石堂網路書店-【料理總論】的作者與出版社書籍詳盡介紹,最新與最多的特價飲食生活的料理總論圖書,每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇!...
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日期:2024-08-29
前陣子因為團購券的關係,終於有機會吃到這家江湖傳言還頂高級的一家餐廳-鼎恩創意料理(D.N innovación)。 當時的團購券限量僅250份,大約三小時左右就被搶購一空,而我,就是那1/250囉! 想瞭解該檔團購訊息的捧友,可前往以下網頁...
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日期:2024-09-04
‖何謂低溫烹調法? ‖ 低溫烹調法 (Cuisine sous vide) 源於Slow cook烹飪概念,以不直接碰觸食材烹調而保有它本身的原味,屬於 一種利用較低溫度而長時間加熱的烹煮方式。 簡言之就是 「 真空包主菜 」,目的是要帶出原料的最佳效果!...
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日期:2024-09-05
碳水化合物就是醣類!別懷疑! 碳水化合物就是大家所說的醣類,如葡萄糖、蔗糖、澱粉、纖維素都屬於碳水化合物。在化學中的醣類並不僅僅局限帶甜味的蔗糖,醣類可以依化學分子式的簡單與複雜分為單醣類、低聚糖和多醣類三種。...
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日期:2024-09-01
前言003 第1章 什麼是麵包? 不知不覺中成了「沒有主食的民族」015 一天內能享用多國料理的日本人016 日本人喜歡柔軟的麵包!?017 pan與bread019 日本的麵包020 何謂發酵麵包呢?021 第2章 麵包的歷史 麵包的起源和歷史028...