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![白葡萄酒之釀造法]()
content.edu.tw白葡萄酒之釀造法： 方法與紅葡萄酒之釀製稍異，其釀造要點如下： (Ⅰ)破碎除梗--原料先經水沖洗乾淨後，利用破碎除梗器去梗壓碎，並加入100ppm左右之SO2，以防止有害菌之繁殖與氧化酵素作用。 (Ⅱ)滴乾壓榨--由破碎器壓碎之果汁，滴乾時可得50~70%。瀏覽：1471 -
![Tannins（何謂＂單寧＂)？_聚酒薈]()
www.my5y.com何謂AOC-AOC詳解 Tannins（ 何謂＂ 單寧＂) ？ 熱門標籤 葡萄酒 酒莊 紅酒 wine 單寧 產區 紅葡萄酒 香檳 葡萄 ...瀏覽：1479
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