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日期:2024-09-12
種類 粒形 直鏈澱粉含量 煮飯時之加水量 米飯風味 加工食品 在來米 ( 秈稻 ) 細長或 短圓 >25% 米量之 2.1 倍 不粘、鬆散、較硬、無光澤,部分品種有香味。 米粉、菜頭粿、粄條等。 蓬萊米 ( 稉稻 ) 短圓...
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日期:2024-09-11
蘇遠志 一九七 年以來,生技產業(bioindustry)不斷的持續成長,近年來更由於創新技術的突破及人類和多種生物基因圖譜(genome sequence)解碼完成,使得生物技術的進展一日千里,足以媲美十七世紀始自瓦特發明蒸汽機引發的產業革命 ......
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日期:2024-09-11
行動版 - 而所轉殖的基因主要分成兩大類,抗除草劑以及抗害蟲。長期進食基因改造食物,對健康有何影響仍是未知之 ......
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日期:2024-09-12
跳到 何謂基因改造 - 什麼是基因改造? 基因改造即通過生物技術,將某個基因從生物中分離出來,然後植入另一種生物體內,從而創造一種新的人工生物。...
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日期:2024-09-07
嫁接.接穗與砧木DNA會互相流動改變基因? (這篇文章已經被閱讀了 7987 次) 時間:2009/07/24 11:25am 來源:jianchiang 嫁接後接穗與砧木DNA會互相流動.改變兩者的基因嗎? 論點: 1.葡萄柚為砧木接上柳丁接穗...結出的果實會成紅肉性狀的柳丁...
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日期:2024-09-10
.氣侯的變遷會影響到耕作面積,造成保護劑的使用量不穩定。 .全球不穩定的氣侯,會讓基改作物接受度提高,這些基改作物有能力抗病蟲害甚至泡水/乾旱等天災,如此就不需要使用保護劑。 PS: 可上孟山都網站瞭解一下基改作物的能力。...
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日期:2024-09-14
人類健康影響方面: 基改作物所產生的蛋白質可能是過敏原。 ... 全站分類:美味食記; 個人分類:何謂基改; 此分類上一篇: 什麼是基因改造生物(簡稱基改作物); 上一篇: ......
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日期:2024-09-12
目前市面上很多食品飲料的內容物中有很多都標示為基因改造食品,而何謂基因 ... 市的Flavr-Savr 蕃茄,然而基因改造作物的種植面積與價值卻是二三十倍的快速....