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日期:2024-11-10
保加利亞乳 桿菌 ( Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus)是德式乳 桿菌的一個亞種,目前被廣泛的應用在 酸奶 製作的過程當中。 該亞種最初由 保加利亞 微生物學家賽德蒙·格里戈羅夫(Stamen......
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日期:2024-11-09
優酪乳製程中戴白帽的細菌,為等量混合的保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus,LB)和嗜高溫鏈球菌(Streptococcus thermophilus,ST),另外可能還會添加像 ......
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日期:2024-11-08
Q5:除了喝優酪乳之外,還有那些產品也會含有益生菌呢? .... 即俗稱的B菌,又稱雙叉桿菌或比菲德氏菌)、保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus)、嗜高溫鏈 ......
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日期:2024-11-07
像很多神話故事發生一樣”——“ 保加利亞乳桿菌”之父格裏戈羅夫後人談酸奶細菌發現之謎 如果問保加利亞人什麼是 ......
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日期:2024-11-08
... 長利答:按照菌種的不同,酸奶可分為兩大類,一是普通酸奶,僅含有兩種法定的乳酸菌( 保加利亞乳桿菌 ......
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日期:2024-11-11
A 型發酵菌種,每公克至少含 5 億菌數-高溫菌含嗜酸乳 桿菌、 保加利亞乳桿菌 、嗜熱鏈球菌,對除腸內有害菌及養顏美容相當有效。 ABC ......
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日期:2024-11-10
常州益菌加生物科技有限公司, 益菌加-專業生產食品及飼料生物制劑(益生菌)的企業。產品:酸奶發酵劑、(長,短,動物,兩歧)雙歧 ......