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www.foodheart.com.tw詠意企業有限公司，為專營食品修飾澱粉及香料添加物之進口商。目前營業項目為變性澱粉經由泰國及美國進口，推廣運用於各式各樣之食品工廠加工，添加物及香料部份進口各有專業團隊，因應客人不同開發案需求，達到最專業及迅速的服務。瀏覽：1247 -
![澱粉 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org澱粉是一種多醣類物質。製造澱粉是所有的綠色植物貯存能量的一種方式。是最常見的人類飲食中的碳水化合物，馬鈴薯，小麥，玉米，大米，木薯等主食中就含有大量的澱粉。 純澱粉是一種白色，無味，無嗅的粉末，不溶於冷的水或酒精。瀏覽：608
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日期：2024-10-05
白色玉米粉，是一種玉米澱粉，英文叫做 Corn Starch，它與太白粉類似，具有凝膠作用。 一般在西．．．More 生粉 Starchy Flour 生粉是港式食譜中常出現的名辭，多是用來勾茨用的，在香港使用的生粉為玉米粉，而在台灣慣用的茨粉則為 ......
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日期：2024-10-09
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日期：2024-10-12
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日期：2024-10-12
修飾澱粉種類好多，用途 也廣，管理單位根本無法全面掌控， 所以怕只怕，只要有哪個天才又發明了新花招， 能做出＂成本低又超脆的貢丸＂、＂有彈性不甜又不會失敗的蛋糕 ......
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日期：2024-10-11
資料庫： 材料介紹 中文名： 修飾澱粉 英文名： 英文簡寫： 無 分類： 粉類 說明： 修飾澱粉(modified starch)，是指再加工過的澱粉。又分為三種： 1.預糊化澱粉(pregelatinized strach):乃經預煮乾燥，使易分散於冷水中的澱粉，使用時不需另外加熱，故被廣泛 ......
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日期：2024-10-08
食品用修飾澱粉可應用在: 改善加工過程及成品的保存性, 食品黏劑使用, 保水、吸水、增稠, 食品級修飾澱粉，基本可分: 架橋性澱粉(cross linking)功能: ......
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日期：2024-10-08
變性澱粉﹐又稱「改質澱粉」或「修飾澱粉」﹐英文為: “MODIFIED STARCH” 參考網頁﹕ http://www.vedan.com.tw/products/pro01_005.html http://ebake.dyn.dhs.org/Basics/DbListItem.asp?DB=1&Sub=102&Sub1=10204 相關詞： 澱粉減肥, 澱粉類食物 ......
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日期：2024-10-08
（中央社記者龍瑞雲台北30日電）食品外包裝常以「修飾澱粉」標示取代寫出食品添加物全名，衛生署食品藥物管理局長康照洲說，應標示全名，未來將加強稽查。 食用化製澱粉又稱修飾澱粉，是食品添加物，依「食品衛生管理...
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