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        台灣多樣的早餐飲食要歸功於不同時期、來自不同地區的移民。燒餅、包子、饅頭、煎餃、蛋餅等麵食主要是由中國北方移民所傳進、改良;蘿蔔糕是廣東人重要的點心;而內包酸菜、滷蛋的飯糰則原先是一種江南地區的傳統早餐類小吃,其主要原料為糯 ...
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        第 1 - 12 篇食譜。愛料理最高人氣的食譜,數千人瀏覽、給讚的創意料理,等著你來發現、收藏哦! ... 奶香茶碗蒸 『光泉鮮乳』 1512 33853 用鮮奶做的茶碗蒸,又滑又嫩,完全不用咀嚼就咕嚕吞下去。非常簡單就能製作營養又好吃的茶碗蒸,喜歡就來動手 ...
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    日期:2024-07-09
    2014年11月30日 ... 在宜蘭老家,因為小姑姑開了一間早餐店,所以我們從小幾乎都是吃姑姑家的蛋餅 長大的婚後搬到台中,仍是很想念姑姑家的蛋餅,於是向姑姑討教 ......
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    日期:2024-07-10
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    日期:2024-07-09
    傳統芝麻花生麥煎餅作法:經常看到外面有人在賣這樣的煎餅,聞到味道好香,但又不太敢買,怕太甜了,自己做的甜味可以自己控制,要加什麼也可以很隨意...
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    日期:2024-07-14
    傳統蛋餅(1個人份) 1.餅皮粉漿材料: 高筋麵粉4T 太白粉1T再多一點鹽巴少許水1/2 杯 蛋餅皮粉漿做法: 將上述全部材料用一個容器啦啦ㄟ,放置10分鐘. 2.煎蛋餅蛋 ......
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    日期:2024-07-13
    2014年9月21日 ... 上週隨手傳上這張古早味蛋餅的照片,沒想到獲得比過去其他相片更多的迴響想來 真是覺得不好意思,因為我的手藝普通上有兩位厲害的媽媽,旁有 ......
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    日期:2024-07-13
    炎炎夏日來一盤開胃的芝麻醬涼麵,涼爽的秋天也來一盤濃醇味美的芝麻醬燒麵。 我喜歡芝麻醬的味道,簡單的調一碗芝麻醬料,吃涼麵就將麵條冷藏冰鎮,吃燒麵就將麵條燙熱,無論是什麼季節都能品嚐芝麻醬拌麵。...
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    日期:2024-07-11
    2014年2月25日 ... 蛋餅皮作法; 中式點心; 蛋餅皮diy; 起司蛋餅; 軟式蛋餅; 料理; 傳統蛋餅皮做法; 自製 蛋餅皮; 古早味麵糊式蛋餅; 中菜; 自己動手做蛋餅皮; 蔥花蛋餅皮 ......
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    日期:2024-07-12
    發問: 如標題。1.怎麼才能做出使蛋餅皮能夠酥酥脆脆(不是硬)的口感?2.到底是要 選用高筋還是中筋麵粉?註:我不是餐飲科系的,也未曾有餐飲服務的經驗,只是 女友 ......