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[記食] 林鳳營新產品：植纖活菌優酪乳 | 迴紋針‧食攝幸也
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日期：2024-07-15
尤其喜歡無糖口味（記得那時剛推出無糖口味的時候我好興奮）。而林鳳營的無糖優酪乳 一直是我的最愛，因為真的又濃又香，每喝一口，含在嘴裡慢慢化掉的感覺，真的令人感動。如果要喝加味的，草莓的也很讚！因為喝的到草莓果粒。這種 ......
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乳酸菌／DIY優酪乳 最忌孳生雜菌 - 膳食養生 - 養生百科 - udn健康醫藥
瀏覽：1031
日期：2024-07-15
5.加入適量的水或果汁，就成了優酪乳。 TIPS： 1.製作 過程務必要避免汙染，器皿需保持乾淨、乾燥。2.寒流來時，將靜置的優酪乳放進保麗龍盒或烤箱裡，可加速完成。3.不建議將做好的優格或優酪乳，再次繁殖，如此容易孳生雜菌 ......
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中藍行實業有限公司-優酪乳發酵機_CS037 & ABC Kefir優酪乳菌粉_CS037-1
瀏覽：1177
日期：2024-07-12
高性能的發酵機加上高品質的發酵菌粉，才能得到最佳的優酪乳製作成果。因此如何選購好的發酵菌粉，是優酪乳DIY 過程中相當重要的環節。判斷菌粉有下列幾項要素： 真空冷凍乾燥法生產的菌粉較佳： 生產發酵菌粉目前以真空冷凍乾燥法與噴霧乾燥法 ......
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台灣乳酸菌協會
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日期：2024-07-13
如果是醱酵乳品，你要選j知名品牌；k有通過衛生署健康食品認證，這樣的產品所用乳酸菌的保健功效，才有保證。 如果是粉劑、膠囊類的保健產品，你要選j菌種標示清楚；k有研究團隊；l可提供學術資料，保健食品良莠不齊，所以，選購時特別需要睜大 ......
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優酪乳=健康食品？ - 微生物學系
瀏覽：602
日期：2024-07-09
優酪乳之所以有益健康，乃因其乳酸菌之作用，使乳類(一般優酪乳是以牛乳製成) .... 酪乳、優沛蕾ABC三益菌原味/草苺優酪乳、光泉晶球優酪乳-低脂、林鳳營優酪乳。 ... 而雷特氏B菌經檢定，是目前為止發現最耐胃酸與膽鹽的長駐型比菲德氏菌種，除 ......
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國語日報社網站乳酸菌，你們還活著嗎？
瀏覽：437
日期：2024-07-15
市售優酪乳所含的活菌，還活著嗎？ Q：一般優酪乳容器上的標示成分都會列出果膠（pectin）。如果必須添加膠質使它變濃，那豈不是像果凍而非優酪乳？...
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妙用無窮的酸乳酪﹝優酪乳﹞ - uho優活健康網
瀏覽：1141
日期：2024-07-09
酸乳酪有多種不同名稱，固態的稱「優格」（Yogurt）；液態的稱「優酪乳」、「酸乳」。由於菌種在牛奶裡分解蛋白質的不同程度而產生型態不同，市面上的商品會添加凝稠劑。優格以牛乳為原料，經過乳酸菌的發酵，酪蛋白分解為小氨基酸，比牛奶更易 ......
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優酪乳是喝了不會拉肚子的牛奶嗎？ - 馬偕紀念醫院
瀏覽：606
日期：2024-07-12
優酪乳是什麼樣的奶為何喝了較不會拉肚子呢？ ... 優酪乳是牛奶轉化而來的食品， 包含有優良的奶蛋白質，且蛋白質受到乳酸或酵素的作用而變成容易消化吸收的 ......
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